食品安全五一检查.docx

市二幼“五一”食品安全生产检查工作小结食品安全工作是我们幼儿园长期重视的头等重要的工作，为保证我园节日期间食品卫生安全，保障教职工、幼儿身体健康，度过一个祥和、健康的假日，预防食物中毒等突发事件的发生；为全面落实教育局2015【197】文件《教育局转发关于食安委各成员单位做好重大活动、节日期间食品安全生产检查工作的通知》，结合我园的实际情况，对幼儿园安全工作实行了一次食品安全生产检查，现将展开活动工作总结如下：1、园领导利用校园广播提醒教职工、幼儿增强食品安全意识。2、幼儿园领导对全体教职工、幼儿及家长亲子活动前实行了一次食品安全宣讲，提升了教职工、幼儿及家长安全意识。3、幼儿园针对检查内容，对幼儿园工作逐项实行检查，发现隐患采取措施即时改进。4、幼儿园利用板报平台向教职工、幼儿及家长宣传食品安全的重要性。二、检查情况汇报1、幼儿园安全制度健全落实；2、幼儿园长期督促幼儿不食“三无”产品、垃圾食品；3、幼儿园存放食品和原料的场所有专人管理，非直接工作人员不得接近；4、幼儿食品进货渠道正当有票据，食品操作流程及食堂符合卫生要求；工作人员持证上岗。5、食堂工作人员严格生熟分放和加工处理制度，并严格执行饭菜当日制作当日食用制度，防止食物中毒事件发生，每天彻底清除卫生死角和严格执行消毒制度。并做好食品留样，并置于冰箱存放48小时以上。6、工作人员对幼儿园实行灭鼠、除蟑、消除各种寄生虫，防止各类传染病的发生。三、存有问题：1、我园在检查过程中也发现了存有的部分问题。例如食堂工作人员对教职工及幼儿家长疑问解释不到位，容易造成误解。2、幼儿园教职工虽然经常提醒幼儿不要吃垃圾食品，但个别幼儿家长还是在商店买给幼儿吃，虽然没有造成重大事故，但存在安全隐患。3、幼儿园周边的流动摊点卫生差，食品安全难于保证。今后我园将以这次检查为契机，进一步加大工作力度，不断改善，使幼儿园食品安全工作再上新的台阶。

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