餐饮活动策划方案范本实用4篇精选模板范文餐饮活动策划方案篇1一、活动目的：增加节日氛围，提升客人满足度，宣扬酒店口碑二、活动时间：3月7日至9日三、活动主题：三八妇女节，与您共共享!四、活动地点：餐饮，客房，茶吧，各区五、场景布置：1、室外LED：感恩女人节，欢迎您!2、大厅、十九楼放宣扬展架六、活动内容：餐饮部：(3月79日)1、贵宾部，赠送女士菜一份、一楼铜火锅六折代金券(次日生效、截止本月十五号)，加赠养颜汤一碗(注：手机尾号为38两数字的可以再次享受9折优待或当天生日的女性顾客，凭有效身份证件可享受九折优待);2、一楼夏宫，赠送餐厅六折代金券(次日生效，截止日期本月十五号);3、十九楼，每位女性赠送十元代金券(次日生效、截止日期三天);客房部：(3月8日)1、当天生日的女性顾客，凭有效身份证件可享受标准房3。8折优待(不含额外消费);2、入住客人(仅限女性)，可享受免费赠送精致水果拼盘一份;3、储值卡优待办理：女性办理储值卡存500元→消费550元;2022元→消费2300元;存5000元→消费6000元;存10000元→消费12022元;(前厅办理，不限消费区域)堂吧：(3月8日)1、活动期间女性客人赠送免费养颜茶(菊花茶);各区：1、到本酒店前38名女性顾客，获赠价值358元蒂凡尼美容美发卡一张(活动为3。7日9日)发放方式：客人凭酒店消费的有效证明到前台领取;七、广告宣扬：1、印制宣扬单;(2022份)2、活动前酒店以短信形式，向客人宣扬这次活动内容;3、室外LED，大堂、十九楼展架，电梯间电视;4、查找赞助商，做联谊活动，便利日后相互宣扬，提高酒店利润;八、详细工作：前厅部：1、负责发放合作商的代金券(全部客人凭酒店消费的有效证明领取)并做好登记;餐饮部：1、做好服务接待工作;2、预备所赠送的女士菜;营销部：1、设计各区宣扬版面;展架2个(大堂、19楼);编辑手机短信内容群发;(3月5日前完成);2、跟办整体活动，协调各项事宜;查找合作赞助商;3、依据活动各项内容，制作各类代金、优待券;各部门：学习把握此次活动方案内容，全员推销。餐饮活动策划方案篇2一、时间：5月26日——6月10日二、地点：锦江大酒店三、活动目标及活动宗旨：1、让顾客了解锦江大酒店，打消顾客对消费档次的各种顾虑。2、丰富传统节日的庆祝氛围，刺激亲情消费;3、开发觉有场地资源，调动清淡时段的营业潜力;4、凝聚宾馆销售合力，调动全员乐观性，捆绑式营业。四、公众对象：端午节期间的散客、家庭、亲朋好友。五、定位：融融端午情团聚家万兴在祁阳酒店消费水平日益提高成为一个高档次的状况下，首先在广告攻势上独树一帜，活动标新立异，令人耳目一新，营造节日上热闹温馨的气氛。六、促销活动组合1、客房部实行送餐饮消费卷的经营策略，毎現金开房1间送20元餐饮消费卷。2、餐饮部以融融端午情团聚家万兴的名义开展如下促销活动。1)、美食城的菜价10元，燕京纯啤买一送一。2)、贵宾厅菜金八折。消费300元以上送消费卷20元，并送ktv下午场(不含海鲜、鲍翅燕、煲汤、烟酒)。3)、以端午节文化为內容推出多款适合家庭聚会的精致实惠端午团园宴，预定团园宴送ktv下午场。并推出几款特价端午菜品。4)、在这一系列的活动过程中，肯定要把握地道、原汁原味的原则。家庭用餐、亲朋好友聚会是这一阶段的主要客源构成。那么酒店的产品就应以满意这类客人的需求为主，菜品方面要求口味清淡，老少皆宜，菜量偏多，价格适中，并适时地推出各档次宴会用餐，此间穿插特色菜、招牌菜、新派菜等，使消费者能全面地了解酒店的厨师水平，促进酒店形象品牌的树立和推广。这是此次营销的主要目的，也是此次活动中的主题项目。3、ktv a)开晚场消费送餐饮消费卷20元。b)消费超过300元者再送下午场中包一间，送茶水一壶。c)餐饮消费达到400元以上者送ktv下午场包厢一间(中包，供应茶水一壶)。4、桑拿中心全套300元送餐饮消费卷20元。七、营销活动效果分析1、这次策划体现锦江大酒店先谋势再谋利的营销总体思想(也就是先做人气)，让顾客敢进酒店来消费，让酒店的服务设施能够获得广阔顾客的认知，对端午节期间的家庭，亲朋好友的优待能体现酒店对顾客的诚意。1、酒店全部营运部门的销售目标向餐饮部傾斜，以部门联动拉升餐饮人气。2、此活动会让顾客留下很多美妙、甜密的回忆，加深顾客对锦江大酒店的熟悉。4、通过此次营销方案，应实现目标：客房1.2万元/天，餐饮1万元/天，ktv3千元/天，休闲中心1.2万元/天。总计3.7万元/天。八、经费预算及广告策划：1、祁阳县城主干道50条横幅广告。费用3500元。由奉总负责。2、祁阳县全部的手机尾数带6、8、9用户地毯式短信掩盖。估计发5000条，共500元。由钟经理负责。3、租用一台专用宣扬车绕城宣扬10天。费用_元。由奉总负责。4、祁阳县全部的出租车车张贴广告。费用1000元。由蒋部长负责。5、组织员工上街拉练，散发宣扬资料。费用300元。由蒋经理、杨经理负责。6、消费卷制作400张，费用50元。由李姣姣负责。附：广告词1、新锦江新消遣新消费端午节全场赠送惊喜多多2、新锦江新口味美食城毎款菜价10元，啤酒买一送一3、锦江ktv全新裝修改版，倾情推出唱歌送餐饮4、锦江桑拿中心让您感受夏日冰与火的较量5、快乐唱歌、畅心用餐锦江大酒店名贵而不昂贵6、天籁之音，魅力互动来锦江ktv有意外惊喜7、融融端午情团聚家万兴锦江预定酒宴送ktv下午场九、其它在6月25日前应完善和配套的工作1、全部部门的工作服发放到位。由唐四军负责。2、ktv及餐饮改造完工。由赵总负责。3、ktv小姐服制作完毕。由唐四军负责。4、消费卷发放的管理由财务部制定完善。由陶会什负责。5、全部部门的宣扬鼓动及预备工作完成完成。由各部经理负责。餐饮活动策划方案篇3一、市场态势分析优势：高校城内唯一一所休闲西餐厅，品位高档且价格实惠，品类各样，口味丰富劣势：宣扬力度不够，知名度低，需要强有力的宣扬二、市场定位分析行销宣扬定位策略是运营胜利与否的重要关键。由于全部的宣扬策划活动包括：广告、促销、定位食品质量以及公共关系(口碑)。均以市场定位为依据。在这多变的市场与竞争激烈的环境中，惟有建立强而有力的行销定位策略，才能找出一条生存与进展的市场空间。市场定位：1、以相对高一点的品位与环境吸引顾客。2、以工薪阶层等商务餐为主，高校生为辅。3、与对面宾馆建立关系，供应住宿者舒适优雅的用餐环境。4、倾向于塑造“吸引目标客层的舒适用餐”印象诉求的定位策略市场目标：1、四周公司：上班族品位高，需要高档用餐，距离近，用餐便利，实惠。且有很多商业事宜需要供应舒适清雅的场所。形成一批固定客源。2、电影学院，美术学院，复旦高校。中医药高校等众多学院;大批的年轻，时尚同学消费群体，以他们作为诉求，盼望供应一个轻快温馨的用餐环境。3、众多海外留同学，享受同样高档，与其相应，市场宽阔。4、四周宾馆里的流淌顾客。三、行销组合策略西餐厅位于学院及同学公寓四周，与其他中式饭店和快餐店连在一起，但作为四周唯一的西餐厅，与其他店所不同的是有更好的就餐环境与更优质的服务。营造一种优雅，舒适，休闲的消费环境。制定方案方案，在实施方案过程中，通过宣扬本餐厅的独特产品或经营风格，树立起鲜亮的企业形象。1、宣扬：1.1设计醒目招牌，门面。1.2精致海报设计，吸引顾客眼球;及贴在每幢宿舍楼的宣扬栏，及社区露天宣扬栏。1.3精致宣扬单设计，吸引同学心理，值得保藏。1.4精致看法盒的设计，让顾客有留看法的冲动，使顾客心理让商家更明白、准时做出调整，达到长远利益。1.5设计VI胸卡，及loB88/位晚餐自助餐18：00-21：00RMB98元/位地点：酒店1楼西餐厅七、经费预算及广告策划：1、电视及Radio宣扬及滚动式播放，估计￥500元;小本创业八、估计收入：Lunch：￥88/位_60/人=￥5280 Dinner：￥98/位_60/人=￥5880 Total：￥11160餐饮活动策划方案篇4一、活动时间20_年3月8日二、活动地点_x美食城、_x海鲜城、_x美食海鲜广场、_x法尔春天三、活动主题漂亮女人节，_x喜相约四、活动内容活动一：各店依据自己的实际状况，活动期间主推春季养颜养生菜品三至五款，列展台展现。活动二：3月8日当天，前_x名到本店消费的女顾客，各店可依据自店条件免费赠送小礼品、养颜汤等，各店做好登记，财务备存。活动三：利用短信平台发_x餐饮三八妇女节活动信息，稳定维护老客户，短信内容：“漂亮女人节，_x喜相约!在这温馨的节日里，_x餐饮与您共度漂亮食尚三八妇女节!各种养生美容套餐，精彩呈现。”活动四：各店门口悬挂横幅，内容：“漂亮女人节，_x喜相约”五、留意事项1、各店对员工进行相关学问的培训，当日客人用餐时主动提示，并送上节日祝愿。2、活动当天赠券活动、积分卡活动正常进行。六、相关要求1、企划部负责制作横幅于3月7日前送至各店。2、各店要将新客户.于3月9日上报公司企划部，以便于企划部准时回访客户，了解各店活动开展状况。
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