第一章总论【本章的教学内容】成本及成本会计的概念和作用；成本会计的产生和发展；成本会计的对象；成本会计的职能；成本会计的任务；成本会计工作的组织。【本章的教学要求】本章阐述成本会计的基本理论问题。通过本章学习，要求学生理解成本的含义以及成本会计的对象、任务和环节；认识做好成本会计工作对于加强企业生产经营管理的意义；了解应该怎样组织和做好成本会计工作，充分发挥成本会计应有的作用。【本章的重点与难点】理论成本与现实成本（难点）；成本会计的概念；成本会计的对象（难点）第一节成本概念和作用【本节的教学内容】一、成本及成本会计的概念1．成本是指企业为了生产一定种类、一定数量的产品所支出的各种生产费用之和，为产品的成本。它是按一定的对象归集的费用，它是对象化了的费用。2．费用是指企业为销售商品、提供劳务等日常活动所发生的经济利益的流出。3．成本与费用的主要区别：企业生产费用通常与一定期间相联系，而产品成本与特定产品相联系。生产费用是形成产品成本的基础，产品成本则是生产费用的对象化。4．成本会计是会计学科体系的重要分支，主要运用于生产企业的一种专业会计。成本会计具有广义与狭义之分。狭义的成本会计是指进行成本核算与分析的成本会计；广义的成本会计则指进行成本预测、决策、计划、控制、核算、分析及考评的成本会计，即成本管理。二、成本会计的作用1．成本是弥补生产耗费的尺度2．成本是制定产品价格的重要因素3．成本是企业进行经营决策的重要依据4．成本是综合考核企业工作质量的重要指标三、成本会计的产生和发展成本会计先后经历了三个阶段早期成本会计近代成本会计现代成本会计【本节的重点和难点】1．理论成本与现实成本（难点）；2．成本会计的概念第二节成本会计的对象【本节的教学内容】一、成本会计对象的概念成本会计的对象是指成本会计反映和监督的内容，即企业再生产经营过程中发生的各项费用以及产品生产成本的形成。不同企业成本会计核算和监督的内容基本相同，所以，成本会计的对象可以概括为：各行业企业生产经营业务的成本和有关期间费用，简称成本、费用。因此，成本会计实际上是成本、费用会计。二、工业企业成本会计对象的具体内容工业企业成本会计对象可概括为：工业企业生产经营过程中发生的产品成本和期间费用。具体内容可列表如下（表1－1）：商品流通企业、交通运输企业、施工企业、农业企业、旅游饮食服务企业等其他行业企业在生产经营过程中所发生的各种费用，部分地形成各该行业企业的生产经营业务成本，部分地作为期间费用直接计入当期损益。综上，成本会计的对象可以概括为：各行业企业生产经营业务的成本和有关期间费用，简称成本、费用。因此，成本会计实际上是成本、费用会计。随着经济的发展与科技进步，企业经营管理要求的提高，成本的概念和内容在不断发展、变化。随着成本概念的发展、变化，成本会计的对象也相应地发展、变化。现代成本会计的对象，应该包括各行业企业生产经营业务成本、有关的期间费用和各种专项成本。表1－1【本节的重点和难点】工业企业成本对象的具体内容，第三节成本会计的职能【本节的教学内容】一、成本会计的反映职能成本会计的职能是指成本会计在经济管理中所具有的内在功能。成本会计的职能既包括对生产经营业务成本和有关的期间费用进行成本核算和分析，也包括对生产经营业务成本、期间费用和专项成本进行预测、决策、计划、控制和考核。二、成本会计的监督职能成本会计的监督职能是指按照一定的目的和要求，通过控制、调节、指导和考核等，监督各项生产经营耗费的合理性、合法性和有效性，以达到预期的成本管理目标的功能。除此以外，成本会计具有成本预测、成本决策、成本控制、成本分析和成本考核等职能。在成本会计的诸多职能中，成本会计的反映职能是成本会计的最基本职能，它是从价值补偿的角度出发，反映生产经营过程中各种费用的支出，以及产品成本和期间费用的形成情况，为经营管理提供成本信息的功能。如果没有成本核算，成本会计的其他各项职能都将无法进行。第四节成本会计的任务【本节的教学内容】成本会计的任务主要决定于企业经营管理的要求。同时还受制于成本会计的对象和职能。成本会计的任务主要有：一、成本会计进行预测和决策、编制成本计划，为企业进行成本管理提供依据二、正确、及时地核算企业地生产成本和期间费用，实行责任成本核算三、进行成本分析，考核企业的经营成果四、反映在产品的增减变动情况，使产品成本和损益计算更准确五、实现全员、全过程的成本控制和管理，促进企业努力节约消耗，降低成本。第五节成本会计的工作组织【本节的教学内容】企业应根据本单位生产经营业务特点、生产规模大小、企业机构设置和成本管理的要求等具体情况与条件来组织成本会计工作。一、成本会计的机构设置成本会计机构是指在企业中直接从事成本会计工作的机构。本会计机构的分工包括成本会计机构内部的组织分工和企业内部各级成本会计机构之间的组织分工。成本会计机构内部的组织分工既可以按成本会计的职能分工，亦可以按成本会计的对象分工。各级成本会计机构之间的组织分工有集中工作和分散工作两种方式。二、成本会计的人员配备在企业的成本会计机构中，配备足够数量、能够胜任工作的成本会计人员，是做好成本会计工作的关键。成本会计人员应该认真履行自已的职责、遵守职业道德，坚持原则，遵纪守法，正确行使自己的职权。三、成本会计的制度规定成本会计的法规和制度是组织和从事成本会计工作必须遵守的规范，是会计法规和制度的重要组成部分。成本会计法规和制度的制定，应该按照统一领导、分级管理的原则。每一个企业应根据国家的有关规定，结合本企业生产经营的特点和管理要求，具体制定本企业的成本会计制度、规程和办法。【本节的重点和难点】成本会计的工作组织内容思考题1．试说明理论成本与现实成本的主要区别。2．结合工业企业的特点，说明成本会计的对象。3．成本会计的反映职能和监督职能具体表现在哪些方面。4．简述成本会计的任务。5．简述成本会计的作用。6．简述成本会计工作组织应遵循的原则。第二章成本核算的要求和程序【本章的教学内容】成本核算的原则要求；费用的分类；成本核算的一般程序和成本核算运用的会计帐户。【本章的教学要求】本章阐述成本核算的要求和程序。通过本章学习，要求学生掌握成本核算应划分的几个界限；掌握生产费用的分类；掌握进行成本核算应设置的主要账户的用途和结构；掌握成本核算的基本程序。第一节成本核算的要求【本节的教学内容】一、算管结合，算为管用算管结合，算为管用就是成本核算应当与加强企业经营管理相结合，所提供的成本信息应当满足企业经营管理和决策的需要。二、正确划分各种费用界限1．正确划分资本性支出和收益性支出的界限2．正确划分应计入产品成本费用和不应计入产品成本费用的界限3．正确划分各个会计期间的费用界限4．正确划分各种产品应负担的费用界限5．正确划分完工产品和在产品成本的界限可用图表表示如下：产品成本期间费用本期产品以后各期产品成本本期期间费用以后各期期间费用以上五个方面费用界限的划分过程，也就是产品生产成本的计算和各项期间费用的归集过程。在这一过程中，应贯彻受益原则，即何者受益何者负担费用，何时受益何时负担费用；负担费用的多少应与受益程度的大小成正比。三、正确确定财产物资的计价和价值结转的方法企业财产物资计价和价值结转方法主要包括：固定资产原值的计算方法、折旧方法、折旧率的种类和高低，固定资产修理费用是否采用待摊或预提方法以及摊提期限的长短；固定资产与低值易耗品的划分标准；材料成本的组成内容、材料按实际成本进行核算时发出材料单位成本的计算方法、材料按计划成本进行核算时材料成本差异率的种类、采用分类差异时材料类距的大小等；低值易耗品和包装物价值的摊销方法、摊销率的高低及摊销期限的长短等。为了正确计算成本，对于各种财产物资的计价和价值的结转，应严格执行国家统一的会计制度。各种方法一经确定，应保持相对稳定，不能随意改变，以保证成本信息的可比性。四、做好各项基础工作1．做好定额的制定和修订工作2．建立和健全材料物资的计量、收发、领退和盘点制度3．建立和健全原始记录工作4．做好厂内计划价格的制定和修订工作五、适应生产特点和管理要求，采用适当的成本计算方法。五、适应生产特点和管理要求，采用适当的成本计算方法由于企业生产工艺，生产组织和管理要求的不同，因而，各个企业在进行成本核算时，会选用不同的成本核算方法进行成本的核算与管理。但是，每个企业必根据生产特点和管理要求选择适合本企业的成本核算方法，以保证成本核算信息的正确性。【本节的重点和难点】正确划分各种费用界限第二节费用的分类【本节的教学内容】一、费用按经济内容分类产品的生产过程，也是物化劳动（包括劳动对象和劳动手段）和活劳动的耗费过程。因而生产过程中发生的生产费用，按其经济内容分类，可划归为劳动对象方面的费用、劳动手段方面的费用和活劳动方面的费用三大类。生产费用按照经济内容分类，就是在这一划分的基础上，将生产费用划分为若干要素费用。1．外购材料2．外购燃料3．外购动力4．工资5．计提的福利费6．折旧费7．利息8．税金9．其他支出二、费用按经济用途分类工业企业在生产经营中发生的费用，按照经济用途可以分为计入产品成本的生产费用和直接计入当期损益的期间费用两类。1．生产费用按经济用途进行分类为具体反映计入产品成本的生产费用的各种用途，提供产品成本构成情况的资料，还应将其进一步划分为若干个项目，即产品生产成本项目（简称产品成本项目或成本项目）。工业企业一般应设置以下几个成本项目：（1）原材料，也称直接材料。（2）燃料及动力，也称直接燃料及动力。（3）工资及福利费，也称直接人工。（4）制造费用。企业可根据生产特点和管理要求对上述成本项目做适当调整。对于管理上需要单独反映、控制和考核的费用，以及产品成本中比重较大的费用，应专设成本项目；否则，为了简化核算，不必专设成本项目。2．期间费用按经济用途进行分类工业企业的期间费用按照经济用途可分为营业费用管理费用财务费用三、生产费用按计入产品成本的方法分类1．直接计入费用2．间接计入费用四、生产费用按其与生产工艺的关系分类1．基本费用2．一般费用五、生产费用按与产品产量的关系分类1．变动费用2．固定费用由上可知：生产费用可以按不同的标准分类，但其中最基本的是按生产费用的经济内容和经济用途的分类。其基本内容可用图表表示如下：按费用经济内容分类费用项目外购材料、外购动力、外购燃料、工资费用、计提的职工福利费用、折旧费、税金、利息净支出、其他费用。按费用的经济用途分类。
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