执业中药师考试资料.docx

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执业中药师考试资料第一节中药的质量变异现象一、饮片储存中常有的质量变异现象1.虫蛀：含淀粉、糖、脂肪、蛋白质；大黄、白芷、桑螵蛸、北沙参、娑罗子、前胡。虫蛀大白纸，桑蛸杀娑湖2.泛油：含挥发油：当归、丁香；含脂肪油：柏子仁、桃仁、杏仁；含糖：牛膝、麦冬、天冬、熟地、黄精。3.霉变：车前草、马齿苋、独活、紫菀。4.变色：由浅变深：泽泻、白芷、山药、天花粉；由深变浅：黄芪、黄柏；由娇艳变黯淡：红花、菊花、金银花、腊梅花。5.气味消散：肉桂、沉香、豆蔻、砂仁。6.风化：胆矾、硼砂、芒硝。7.潮解：青盐、咸秋石、芒硝。8.粘连：芦荟、没药、乳香、阿魏、鹿角胶、龟甲胶。9.腐化：鲜类药。第二节惹起中药质量变异的要素一、自己要素（6个）1.水分___高：虫蛀、霉烂、潮解、融化、粘连；低：风化、走味、泛油、干裂、脆化。2.淀粉___虫蛀、霉变。3.粘液质___发霉、生虫。4.油脂___产生异味：桃仁、杏仁惹起酸败现象：刺猬皮、狗肾。5.挥发油___气味消散：白芷、当归、荆芥、薄荷、肉桂、樟脑、姜黄、山奈。6.色素___发霉变色：月季花、玫瑰花。二、环境要素（8个）1.温度___生虫、发霉；水分蒸发；气味消散；成分变化；酸败泛油；黏结成块。2.湿度___储存库房的相对湿度最好控制在70%以下；___高：吸潮变质；低：风化。3.日光___变色、气味消散、挥发、风化、泛油。4.空气___泛油、虫蛀、霉变。5.霉菌___霉变、腐化变质。6.害虫___虫蛀。7.包装容器。8.储存时间。第三节中药的储存与保养一、储存方法饮片库房室温控制在25°C以下，相对湿度75%以下；应密闭储存的：种子类、酒炙、醋制、盐炙、蜜炙、麝香；通风干燥处：含淀粉多的；含糖分及粘液质许多的；阴凉干燥处：含挥发油类；凉快处：矿物类；石灰保留：牛黄、人参；易燃物件：硫黄、火硝、樟脑；毒性药品：独自寄存；密封保留：动物类、矿物类；二、保养技术1.传统保养技术（6个）：洁净保养法；除湿保养法；密封保养法；低温保养法；抗衡同贮法；高温保养法。2.现代保养技术（8个）：干燥保养技术；气调保养技术；Co-Y射线辐射杀虫灭菌保养技术；包装防霉保养法；气幕防潮保养技术;蒸气加热保养技术；气体灭菌保养技术；中药挥发油熏蒸防霉技术。A型题1.易消散气味的根类中药为A.苦参B.当归C.牛膝D.威灵仙E.地榆【答案】B 2.在冷藏保养技术中采纳的低温范围为A.-15°C〜-10°C B.-10°C〜-5°C C.-5°C〜0°C D.2°C〜10 C E.10°C〜15°C【答案】D 3.烘烤含挥发油的饮片刻，温度不宜超出A.80 C B.70 C C.60C D.40C E.35C【答案】C 4.在中药饮片储藏中，水分一般宜控制在A.5%以下B.5%〜8%C.7%〜13%D.14%〜20%E.21%〜25%【答案】C B型题A.变色B.升华C.融化消融D.泛油E.发霉1.阿魏在储存中简单发生（）C 2.腊梅花在储存中简单发生（）A 3.樟脑在储存中简单发生（）B A.钩藤B.莪术C.川芎D.白及E.海藻4.易失掉气味的饮片是（）C 5.易潮解的饮片是（）E A.巴豆B.阿魏C.薄荷D.天冬E.厚朴6.易融化消融的饮片是（）B 7.易发霉的饮片是（）D A.附子B.栀子C.苍术D.白及E.玫瑰花8.易泛油的饮片是（）C 9.易变色的饮片是（）E X型题1.含淀粉许多的中药A.风化B.潮解C.生虫D.发霉E.酸败【答案】CD 2.易惹起中药变质的外界要素有A.温度B.湿度C.空气D.日光E.药材含水量【答案】ABCD 3.按中药分类储存要求，需要独自分库寄存的有A.佛手B.牛黄C.海金沙D.闹羊花E.丁香【答案】BD 4.在储存中药饮片刻，常有的质量变异现象有A.变色B.腐化C.泛油D.黏连E.风化【答案】ABCDE。