每周食品安全排查治理报告（周排查）.docx

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年每周食品安全排查治理报告单位名称：责任人：市场监督管理局监制食品安全周排查制度（一）责任人员食品安全总监（未达到配备食品安全总监要求的单位，此项工作由食品安全员实施）。（二）实施频次每周至少组织1次食品安全风险排查。（三）实施方法正常经营期间，食品安全总监或食品安全员（按单位设置情况）应对照本单位制定的食品安全风险管控清单，每周至少开展一次覆盖全部检查项目的食品安全风险隐患排查。任命多个食品安全员的，食品安全总监可依据每周收集的食品安全员上交的各自岗位的日管控记录表，随机抽取食品安全员对其他岗位进行食品安全风险和隐患排查，随机交叉检查，避免长期处于某一岗位而导致的工作遗漏和缺陷。食品安全总监或食品安全员（按单位设置情况）应依据检查结果，结合日管控情况、其他各渠道收集的食品安全信息等，分析研判单位的食品安全管理情况，检讨日常管理中存在的问题，对于频繁发生或者存在较高食品安全风险的问题，应制定相应的纠正预防措施，督促相关责任部门或责任人落实整改并跟踪验证整改结果。周排查应形成《每周食品安全排查治理报告》，并及时上报至单位主要负责人，确保食品安全风险可控。主要排查内容包含但不限于：1.各岗位食品安全员日管控内容汇报；2.验证和落实各岗位食品安全员上周工作内容；3.各食品安全员抽查结果公示及整改措施确定；4.食品安全总监布置安排下周工作重点；5.通报每周食品安全资讯及行业信息；6.本周各级食品安全监督抽检及信息通报情况分析。每周食品安全排查治理报告（周排查）【年月日——年月日】本周风险隐患排查情况本周日管控发现问题的解决情况分析研判食品安全管理情况£食品安全风险可控，无较大食品安全风险隐患。£存在较大食品安全风险隐患，需尽快采取防范措施。£存在严重食品安全风险隐患，需尽快采取防范措施，请单位主要负责人重视。

食品安全总监或食品安全员签字：注：食品安全总监或者食品安全员每周至少组织1次风险隐患排查。按规定配备食品安全总监的，由食品安全总监组织并在本表签字；按规定不需配备食品安全总监的单位，由食品安全员组织并在本表签字。