2012年中考生物复习专题生物圈中的微生物.doc

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专题四：生物圈中的微生物1、细菌和真菌在生物圈中的作用（1）、认识细菌和真菌的主要区别和类型﹡细菌的种类：球菌、杆菌、螺旋菌。﹡细菌：由一个细胞构成，基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、DNA（没有成形的细胞核）、荚膜、鞭毛，没有叶绿体。﹡生活方式：异养（寄生、腐生）。它们是生态系统中的分解者。﹡细菌的生殖方式是分裂生殖。芽孢是细菌的休眠体，能对不良环境有较强的抵抗能力。细菌快速繁殖和能形成芽孢的特性，使它们几乎无处不在。﹡真菌：细胞具有细胞核。种类：除多细胞的霉菌（青霉和曲霉）和大型真菌（如：香菇、木耳、灵芝、牛肝菌）外，大多真菌的生殖方式是孢子生殖。还有单细胞的种类，如酵母菌：生殖方式是出芽生殖。生活方式：腐生﹡真菌细胞与细菌细胞的最大区别是有无形成细胞核。（2）、列举人类在不同领域对细菌和真菌的利用情况﹡细菌和真菌在自然界中的作用主要有三点：①作为分解者参与物质循环②引起动植物和人患病③与动植物共生（如：地衣→真菌+藻类，根瘤→豆科植物+根瘤菌）。﹡微生物与人类生活：﹡食品制作：酵母菌：无氧时，分解食物中的糖类，产生酒精、二氧化碳，如酿酒时。有氧时，分解食物中的糖类，产生二氧化碳和水，如制馒头、包子、面包等。乳酸菌：无氧条件下，将葡萄糖转化成乳酸。制酸奶、泡菜等。A乳酸菌a细菌杀虫剂B青霉菌b引起水果腐烂C甲烷菌c制泡菜D酵母菌d固氮作用E枯草杆菌e使人患扁桃体炎F苏云金杆菌f净化污水G链球菌g制作馒头，面包H根瘤菌h产生青霉素（酿酒：酵母菌；制醋：醋酸菌；生物固氮：根瘤菌；制酸奶和泡菜：乳酸菌。制酱和豆豉：霉菌）﹡食品的腐败原因：由于细菌和真菌在食品中生长、繁殖活动引起的。防腐：脱水法、腌制法、烟熏法、真空包装、冷冻法、罐藏法、巴斯德消毒法等。﹡食品保鲜的原理有两条：①杀死细菌、真菌②抑制细菌、真菌的生长、繁殖。食品保鲜办法：高温灭菌法、真空包装法、冷藏法、腌制法、罐藏法、巴氏消毒法、脱水法等。﹡制药：抗生素和利用转基因生物生产药物﹡净化环境：厌氧菌将有机物分解产生甲烷。好氧菌产生二氧化碳和水。﹡有些真菌可以产生杀死某些致病细菌的物质，这些物质叫做抗生素。利用转基因技术把控制合成胰岛素基因转入到大肠杆菌体内，生产出来的胰岛素能治疗糖尿病。其他知识：病毒的形态结构和生命活动的特点种类：按寄生细胞分为动物病毒、植物病毒和细菌病毒（噬菌体）结构：有蛋白质外壳和遗传物质（核酸）组成。没有细胞结构。生活：必须寄生在活细胞中。