生产安全和食品安全责任总结十六篇.docx

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生产安全和食品安全责任总结十六篇海丰县食品生产企业食品质量安全暨安全生产责任书为贯彻落实习近平总书记管行业、管生产、管业务必须管安全的“三个必须”有关精神，督促食品生产企业认真落实食品企业质量安全主体责任，加强安全生产工作，确保食品质量安全与食品从业人员人身健康和生命安全。根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国安全生产法》、《广东省安全生产条例》等法律法规以及县政府关于安全生产有关要求，我县食品生产企业必须落实食品企业主体责任，加强安全生产工作，并签订责任书，具体内容为：一、责任对象全县获得食品生产许可证食品生产企业。二、主要工作目标食品企业质量安全主体责任得到落实，食品质量安全与安全生产工作得到有效保障。三、食品生产企业主要责任内容1、保证申请食品生产许可所提供材料的真实性，保证获得生产许可证后，依法生产经营，不涂改、转让、出借生产许可证，并按规定及时办理变更、延续申请。2、严格遵守《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国食品安全法》等法律、法规、规范、标准的规定，对所生产经营食品的安全负责，承担食品安全的第一责任。3、保证企业法定代表人（业主、负责人）和食品安全管理人员认真学习并掌握与食品安全相关的法律法规知识，切实提高对食品安全重要意义的认识。4、保证具有与食品生产经营相适应的、经过食品安全知识培训的从业人员，保证从事食品生产经营的人员身体健康，无传染性疾病，保持良好的个人卫生。5、保证具备持续保障食品安全的环境条件。具备持续保证产品质量安全、符合有关要求的生产设备、工艺装备和相关辅助设备，具有确保产品质量、符合食品安全要求的原料验收、处理、加工、贮存、运输、销售等设施。6、保证建立健全食品安全的质量保证体系，建立完善各项规章制度，提高企业自身管理水平。保证产品按相关标准检验合格出厂，建立从原料采购、中间产品监控、成品出厂检验到售后服务实施有效的、全过程的食品安全管理。7、保证建立原料（产品）购进索证、检查验收、记录制度。不购进不符合食品安全标准要求的原（辅）料或产品。不使用有毒有害、非食用的原辅材料和回收过期食品加工食品，不滥用食品添加剂。8、保证按照合法有效的产品质量标准组织生产，产品符合相应的产品标准。9、保证食品生产的工艺流程科学、合理，生产加工过程严格、规范，具有与产品相适应的检验手段，保证产品出厂前经过严格检验，确保出厂食品安全，不销售不符合食品安全标准的食品。不在食品中掺杂、掺假，以假充真、以次充好；不以不合格食品冒充合格食品。10、保证当生产经营的食品可能危及人身安全健康或造成人身安全重大事故危险时，能及时召回已经生产经营的产品。11、保证做好食品安全、劳动安全、消防安全、环境安全等相关安全防护措施，确保食品安全、从业人员的劳动安全、消防安全以及环境安全等得到有效保障。12、自觉接受政府各有关职能部门的监督检查，不断提高食品质量安全管理水平。13、如未落实上述主体责任，本企业自愿承担由此引起的一切法律后果。海丰县食品药品监督管理局食品生产安全监管股（盖章）签名：年月日食品生产企业：（盖章）签名：年月日文章标题：食品安全责任和责任追究暂行规定为进一步加强食品安全监管，明确食品安全职责，保障人民群众饮食安全和身体健康，根据xx等有关规定，结合我县实际，制定本规定。一、乡镇人民政府食品安全职责乡镇人民政府主要领导对当地食品安全负总责，在县食品安全监管协调领导小组的领导下，协助相关部门抓好本行政区域的食品安全监管工作，主要职责为：（一）组织宣传国家有关食品安全的法律、法规和政策；（二）落实县食品安全监管协调领导小组制定和发布有关食品安全的规定；（三）建立乡镇食品安全协调领导小组及办公室，明确主管领导，配备必要的人员；（四）组织实施安新县食品安全重大事故应急预案；及时向食品安全领导小组报告食品安全事故等信息。二、有关部门的食品安全职责食品安全监管协调领导小组成员单位的主要负责人，是本部门食品安全工作的第一责任人，对本部门职责范围内的食品安全工作负总责；主管领导是直接责任人。有关部门主要职责为：（一）贯彻执行国家有关食品安全的法律、法规、规章和政策；（二）定期向当地政府、食品安全监管协调领导小组报告食品安全工作情况；（三）依法组织食品安全监督检查，认真排查事故隐患并督促整改，有效防范重大食品安全事故。（四）按照职能分工做好食品安全宣传、教育和培训工作；（五）依法对违反食品安全法律、法规和规章的行为进行查处。（六）及时通报、反馈食品安全信息，对重大食品安全事故，及时向县政府及县食品安全监管协调领导小组办公室报告，协同组织事故救援，减少事故危害和损失。具体职责为：（一）农林部门负责初级农产品生产环节的监管。组织农业标准的实施；负责农产品生产过程控制和产地环境评价，依法对农药、肥料（主要为复合肥）、种子、农机及农机零配件等农业投入品的监管，规范农业生产行为；依据国家和农业行业标准，负责无公害农产品的产地认定以及无公害产品、绿色食品的组织认证与管理，对无公害食品生产基地开展采收前检测和对进入市场前农产品的检测工作；负责对高毒、高残留农业投入品禁用、限用和淘汰管理，负责实施农产品质量安全例行检测，把好农产品市场准入关；负责果品安全标准并组织实施；对果品生产过程进行控制和产地环境评价，对果品从生产投入品、基地建设、生产管理、质量检验到上市的全过程管理；对果品无公害生产基地和无公害果品的认证工作，对无公害果品实施采前检测，发放无公害果品标识，把好果品市场准入关；依法实施对野生动植物及其产品的监督管理，审核发放重点保护野生动物驯养繁殖许可证、野生动物及其产品经营利用许可证；参与野生动植物及其产品的进出口监管工作；查处非法经营利用、运输、驯养繁殖、进出口野生动植物及其产品的违法行为；负责地产农林产品药物残留检测及信息发布；会同有关部门推进食品安全信用体系建设工作。（二）质量技术监督部门负责食品生产加工环节的监管。负责食品生产加工环节的监管和食品生产加工环节的卫生监管职责；严格组织实施生产许可、强制检验等食品质量安全市场准入制度；负责食品生产加工业的专项整治工作；负责开展农产品和食品认证工作；推进原产地域产品（地理标志产品）保护工作；负责组织查处无生产许可证生产食品及生产、加工不合格食品和其他质量违法行为；会同有关部门组织开展生产加工环节食品安全事故的调查处理；加强日常监督检查，组织专项监督抽查；做好食品计量、标准、质量及标签等监督管理工作；落实对生产企业巡查、回访等制度；会同有关部门联合发布市场食品质量监督检查信息和推进食品安全信用体系建设工作。（三）工商部门负责食品流通环节的监管。认真做好食品生产经营企业及个体工商户的登记注册工作，取缔无照生产经营食品行为，加强上市食品质量监督抽查，积极推行流通企业食品索证、索票等进货查验登记制度。严厉查处销售不合格食品及其他质量违法行为，查处食品虚假广告、商标侵权的违法行为；会同有关部门组织开展流通环节食品安全事故的调查处理；对食品生产经营中的不正当竞争行为进行监督检查；会同有关部门联合发布市场食品质量监督检查信息和推进食品安全信用体系建设工作。（四）卫生部门负责餐饮业、食堂等食品消费环节监管。负责食品流通环节和餐饮业、食堂等食品消费环节的卫生许可和卫生监管；负责食品生产加工环节的卫生许可，严厉查处上述范围的违法行为；加强对餐饮业及集体食堂，特别是小餐馆、个体门店的监督检查，加强从业人员的健康检查和培训管理的监督，实施食品卫生监督化分级管理；组织食品卫生、食源性疾病的监测；指导公众饮食与健康，促进公众合理营养，平衡膳食；加大食品卫生执法力度，参与查办大案要案；会同有关部门联合发布市场食品质量监督检查信息和推进食品安全信用体系建设工作。（五）食品药品监督管理部门负责食品安全综合监督、组织协调和依法组织查处重大事故。承担食品安全监管协调领导小组办公室日常工作；组织有关部门研究起草食品安全管理方面的有关规定；组织制定并监督实施食品安全工作中长期规划和年度计划；依法行使食品安全的综合监督职责，组织协调有关部门承担的食品安全监督工作，组织开展食品安全综合检查；依法组织查处食品重大安全事故，组织开展食品重大安全事故的应急救援工作，负责食品安全事故的督查督办工作；组织开展食品安全专项执法监督活动；负责对同级政府有关部门及下级政府落实食品安全目标管理责任制进行监督考核；会同有关部门研究制定本级食品安全评价监测计划，协调安排食品安全评价监测经费；负责食品安全信息的收集汇总、及时传递、分析整理，定期向社会发布食品安全综合信息，会同有关部门联合发布市场食品质量监督检查信息；牵头组织食品安全信用体系建设工作。（六）公安部门依法查处涉嫌犯罪的制售假冒伪劣食品及有毒有害食品案件，依法打击违法犯罪分子；负责保护重大食品安全事故现场，维护秩序和人员安全；配合食品安全监管部门开展行政执法工作，查处以暴力、威胁方法阻碍国家机关工作人员依法执行职务案件，维护良好的行政执法环境；会同有关部门推进食品安全信用体系建设工作。（七）发展改革部门宏观调控全县食品行业发展，制定食品发展规划及食品安全监督、检测体系建设规划；提出食品行业改革发展意见；加强粮食宏观调控，制定粮食储备计划。（八）商务部门（商业总公司）负责食品流通、屠宰加工业的行业指导和管理，倡导现代流通组织方式和经营方式，大力发展连锁经营和物流配送；负责监督管理生猪定点屠宰，依法查处私屠滥宰肉及定点厂加工病害肉、注水肉案件，确保“放心肉”工程的实施；提出整顿和规范食品市场经济秩序的工作建议，配合有关部门开展食品安全专项整治工作；会同有关部门推进食品安全信用体系建设工作。（九）监察部门负责对食品安全监管部门履行职责情况进行监督检查，促进依法行政；会同有关部门调查处理因重大食品安全事故中给国家、集体利益和人民生命财产造成损害的国家行政机关及其公务员和国家行政机关任命的其他人员违反行政纪律的行为，按照干部管理权限对有关责任人员进行责任追究。（十）财政部门依据国家和省、市、县有关规定，配合有关部门为食品安全监管工作提供必要的经费保障；负责对食品安全监管经费投入使用情况进行监督检查。（十一）水产畜牧部门负责畜、水产品质量安全标准并组织实施，对畜、水产品生产过程控制和产地环境评价，对兽药、饲料和饲料添加剂等生产投入品的监管，对无公害畜、水产品生产基地建设、产地认定和无公害畜产品认证的初审工作，对无公害畜、水产品生产基地生产的各类畜、水产品和进入市场的畜产品进行检测，加强饲料和兽药市场准入管理，集中开展严查“瘦肉精”，进行畜产品使用违禁药物和兽药残留超标整治。组织开展水产养殖用药的监管，进行水产品药物残留超标整治；负责动物疫病的预防、控制和扑灭工作；负责动物及动物产品检疫，动物防疫监管；负责地产初级产品药物残留、兽药残留检测及信息发布；会同有关部门推进食品安全信用体系建设工作。（十二）教育部门负责学校、幼儿园集体用餐的食品安全管理工作，建立食品安全管理制度，普及食品安全健康教育；配合有关执法部门，加强学校周边饮食摊点的管理，取缔非法经营的饮食摊点；发生食物中毒事故应及时上报食品安全监管部门，并采取有效控制措施，配合有关部门做好应急救援和调查处理工作。（十三）粮食部门贯彻执行《粮食流通管理条例》及有关法律、法规和政策，负责粮食储存安全管理，粮食市场管理，对“放心粮油”、“放心粮油企业”进行评审和认定工作；配合有关部门对粮油质量进行监督管理；组织开展粮油标准化工作，配合有关部门加强粮油质量检验检测工作体系建设；负责组织粮油质量检测工作。（十四）市场建设服务部门负责制定全县市场规划、市场建设，组织市场论证，负责市场登记工作；负责对所辖市场经营活动的日常管理，配合有关执法部门或受执法部门委托，对市场经营者违法违章问题进行查处；负责市场培育开发，引进现代化商业业态，推动市场上档升级；负责市场统计与分析；组织市场检查评比、验收。（十五）供销部门负责全县流通领域盐业行政管理，负责食盐调拨计划和食盐批发许可证的审批以及批发、零售的监管；负责全县盐及盐制品质量监督、检验和管理工作；依法打击私盐违法活动。负责盐政管理；负责食盐生产许可证和食品准运证发放与管理；负责盐业质量监督管理；负责对加碘食盐生产、加工管理和监督检查；依法查处重大盐业违法案件。（十六）环保部门负责工业点源污染防治和城镇生活污水治理的监督管理；组织编制重点区域，流域面源污染控制规划，并监督实施。（十七）民宗部门负责对生产经营清真食品的单位和个人监督检查；负责清真食品准营证和清真标语牌的制样、监制、核发、年检、监督管理。负责查处制售假冒伪劣清真食品。三、行政责任追究制乡镇人民政府和各食品安全监管部门应当按照各自职责及管理权限，负责追究食品安全监管责任人的行政过错责任。县政府可以责成有关部门负责食品安全监管过错责任调查，依法实施责任追究，县食品安全监管协调领导小组办公室为行政责任追究制的督办部门。食品安全监管责任追究，应当坚持实事求是、有错必究、过责相当、教育与惩戒相结合的原则。有下列情形之一的，应当进行食品安全监管责任追究：（一）在行政许可过程中，不符合法定条件的而予以许可，致使不符合法律、法规、规章规定和食品安全条件的企业进入生产、经营环节，并造成重大食品安全隐患的。（二）在行政执法监督检查过程中，不按法定职责实施执法检查的或不按法定程序对本辖区内容易发生重大食品安全事故的单位、设施和场所进行严格日常执法检查，造成重大食品安全事故的；对执法检查中发现的违法行为隐瞒、包庇、袒护、纵容，不予制止和纠正以及其他违法行政执法监督检查的行为造成不良后果的。（三）在实施行政强制措施过程中，应当采取行政强制措施而不采取行政强制措施产生不良后果的。（四）在实施行政处罚过程中，对应当予以制止或者给予行政处罚的违法行为，不予以制止或不给予行政处罚的；违反法定程序进行行政处罚的；擅自改变处罚的种类或幅度，以罚款代替其他行政处罚的；应当依法移交司法机关追究刑事责任而不移交，以行政处罚代替刑罚的；其他违法实施行政处罚的行为。（五）阻挠或干扰执法部门正常的监督执法活动，致使本地形成假劣食品集散地，造成重大不良影响的。（六）不及时受理、调查、处理食品生产经营违法行为举报造成不良影响的。（七）在食品安全重大事故发生时，未采取有效措施，不听从统一指挥或行动迟缓不利，不及时上报信息，造成事故扩大的；阻碍、干涉事故调查的。（八）在通报、报告食品安全监管信息、材料工作中，瞒报、迟报、谎报的。（九）依据食品安全监管各部门制定的行政执法人员行为规范，应当追究监管责任的。（十）领导不重视食品安全工作，当年食品安全工作目标管理考核被确定为不合格等次的。（十一）因工作措施不力，导致发生一次伤害人数超过100人，并出现死亡病例的。（十二）发生重大食品安全事故隐瞒不报，或弄虚作假。或对重大食品安全事故处置不利造成恶劣影响的。（十三）其他应当依法追究食品安全责任的行为。食品安全监管责任追究方式分为：（一）责令作出书面检查；（二）取消年度评优评先资格；（三）通报批评；（四）行政赔偿；（五）建议调离监管工作岗位；（六）行政处分；（七）法律、法规规定的其他方式。以上追究方式，可以单独适用，也可以合并适用。有下列情形之一的，可以从轻或免于追究责任：（一）主动、及时纠正行政执法过错行为且未造成后果的；（二）行政过错显著轻微的；（三）因为行政管理相对人弄虚作假以及出现不可抗力等因素造成过错的；（四）其他可以从轻或免予追究责任的情形。有下列情形之一的，应当从重追究责任；构成犯罪的，移交司法机关处理：（一）玩忽职守、徇私枉法、索贿受贿、吃拿卡要、敲诈勒索的；（二）一年内出现两次以上应予追究责任的过错行为；（三）干扰、阻碍调查人员进行调查的；（四）故意导致责任事故发生的；（五）拒不执行政府或上级有关部门纠正其违法行政行为的决定的；（六）因监管不到位，导致出现重大食品安全事故的。XX乡XX村食品生产企业质量安全责任书为了从源头抓食品安全，维护广大人民群众的身体健康和生命财产安全，重点抓好我村食品生产企业质量安全责任，把好市场准入关，结合我村工作实际，特制定本村食品质量安全责任书。1、认真贯彻落实食品质量安全厂长负责制。食品生产加工企业业主（厂长、经理、个体老板）是食品生产加工企业质量安全第一责任人。2、食品生产加工企业要严格执行《产品质量法》、《计量法》、《标准化法》、《食品卫生法》等相关法律的规定，并符合法律、法规及国家有关政策规定的企业设立条件，不具备食品生产加工条件的食品生产加工企业不得生产食品。3、实施生产许可制度的食品生产加工企业，不得无证加工生产食品；不得伪造产地，不得伪造或冒用认证标志等质量标志。4、食品生产加工企业要严格按标准组织生产，不得无标准加工生产食品和生产国家明令淘汰和禁止生产的食品；不得使用过期的、失效的、变质的、污秽不洁的、陈化的、回收的或非食用的原材料生产加工食品；食品的包装材料、贮存、运输和装卸食品的容器、包装、工具及设备要保持清洁安全，对食品无污染；所生产的产品，其包装上的标识必须符合食品标签标识标注的规定；企业必须建立和完善质量保证体系和计量检测体系，产品须经检验合格后才能出厂销售；不得掺杂、掺假，不得以假充真，以次充好，不得以不合格产品冒充合格产品；同时必须建立和完善生产记录、销售记录、原辅材料购买和使用记录，确保在质量安全出现事故时马上可以准确分析出原因，从而尽快找到解决和补救的方法。5、食品生产加工企业要定期或不定期接受质量技术监督部门对本企业质量、计量、标准化等法律法规的宣传，并自觉严格按国务院《关于加强产品质量工作若干问题的决定》加强对产品质量的监督管理定期或不定期地进行监督检查。6、村两委负责对辖区内食品生产加工企业进行日常监管，实行村日查制度，检查企业对承诺的执行情况，及时向乡政府举报辖区内食品生产加工企业的违法违规行为。配合有关部门具体落实食品生产加工企业的关停并转。开展有关食品质量安全方面的宣传，加强企业的食品质量安全意识，引导企业自律。7、本责任书一式二份，食品生产加工企业一份，企业所在村居一份。自本责任书签订后，双方均有义务履行各自的职责。村委食品生产加工企业法人代表：法人代表：（签章）（签章）年月日年月日莱西市食品生产加工质量安全承诺书为确保食品质量安全，维护广大消费者饮食消费利益和生命财产安全，承担企业食品质量安全第一责任人的职责，现我单位郑重承诺：一、严格按《食品安全法》及实施条例等法律法规和食品安全标准组织生产，对社会和公众负责，保证食品安全，接受社会监督，承担食品质量安全第一责任人责任；二、严格保障生产加工必备的环境条件，卫生要求，厂房场所，设备设施，检验条件，运输工具和管理等持续满足质量安全要求；严格按照生产许可管理规定进行生产，不无证生产、超范围生产；三、严格建立原辅材料进厂验证记录，采购食品原辅料，食品添加剂，食品相关产品，严格查验供货者的许可证和产品合格证明文件；不采购或者使用不符合食品安全标准的或过期的，失效的，变质的，污秽不洁的，陈化的，回收的原辅材料（含回收食品）；四、保障生产工艺科学合理，严格执行在生产过程中不滥用食品添加剂，添加非食品原料或添加食品添加剂以外的化学物质，不掺杂，不掺假，不以不合格产品冒充合格产品；建立食品出厂检验记录制度，严格按照食品安全标准对所生产加工的食品在出厂前进行批批检验，确保出厂检验合格的食品，方出厂销售；建立食品召回制度，对发现不安全食品及时召回；五、包装标识符合《食品安全法》及GB7718对食品标签标识标注的规定，不伪造食品标识，不冒用QS标识，不标注虚假生产日期，确保产品与明示的内容实际生产加工一致；六、建立本单位的食品安全管理制度和从业人员健康管理制度，建立企业人员培训和健康档案；七、严格执行开工，歇业“两申报”制度；按规定按时申办年度报告及审查和生产许可证换证工作；八、加强规范化管理，实行“一档二书三台账五项记录一报告”管理，以上承诺，如有违反，自愿承担一切相关法律责任，并接受相应处理。附：“一档二书二台账五项记录一报告”制度承诺企业（章）法人代表：年月日附：加强规范化管理，实行“一档二书三台账五项记录一报告”管理：“一档”即企业建立食品质量安全档案（含申证全套资料，产品标准和检验方法标准，企业人员培训和健康档案，委托加工和食品添加剂备案材料，年度自查报告及审查等）；“二书”即为食品质量安全承诺书和食品添加剂使用承诺书；“三台账”即为食品生产企业进货台账（如实记录食品原料，食品添加剂，食品相关产品的名称，规格，数量，供货者名称及联系方式，进货日期等内容）、生产使用台账（如实记录食品原料，食品添加剂，食品相关产品的生产使用量、配比、日期等内容）销售台账（如实记录食品的名称，规格，数量，生产日期，生产批号，检验合格证号，购货者名称及联系方式，销售日期等内容）;“五项记录“即为原料进厂验证与检验记录（保存期限不得少于三年），生产加工质量安全关键点控制记录，产品出厂检验原始记录（含与原始记录对应的检验报告及委托检验报告，保存期限不得少于三年）,问题食品处理记录（含问题食品召回，处理及消费者投诉处理记录）、清洗消毒记录（含生产车间，工器具，运输工具等清洗消毒记录）；“一报告”即企业如发现产品质量安全隐患须立即包裹当地质监部门和相关部门，并采取有效的防范措施。杨林经开区食品生产企业食品安全主体责任承诺书为保障群众的身体健康和生命安全，确保食品质量安全，本着对社会和公众高度负责的精神，切实自觉履行食品生产企业食品安全主体责任义务，本企业特向社会郑重承诺：一、建立健全食品安全管理制度，对职工进行食品安全知识培训，加强食品检验工作，依法从事生产经营。严格依照国家食品安全法等法律、法规、规章和食品安全标准从事食品生产活动，诚信守法生产经营，严格遵守法律、法规、规章中食品生产经营的相关禁止性规定，绝不生产经营和使用下列食品、食品添加剂、食品相关产品：（一）用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品，或者用回收食品作为原料生产的食品；（二）致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品、食品添加剂、食品相关产品；（三）用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产的食品、食品添加剂；（四）超范围、超限量使用食品添加剂的食品；（五）营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品；（六）腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂；（七）病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品；（八）未按规定进行检疫或者检疫不合格的肉类，或者未经检验或者检验不合格的肉类制品；（九）被包装材料、容器、运输工具等污染的食品、食品添加剂；（十）标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂；（十一）无标签的预包装食品、食品添加剂；（十二）国家为防病等特殊需要明令禁止生产经营的食品；（十三）其他不符合法律、法规或者食品安全标准的食品、食品添加剂。二、建立并执行从业人员健康管理制度、食品安全自查制度，按规定对从业人员定期进行定期健康检查，按规定对企业食品安全状况进行定期查检评价。三、建立和不断完善严格的生产经营质量管理体系，实现食品质量安全信息可查询、来源可追溯、过程可控制、责任可追究，确保生产销售的食品符合食品安全标准和有关规定要求。包括：（一）原料采购、验收、投料等原料控制。严格落实原辅料进货查验记录制度，如实记录食品原料、食品添加剂、食品相关产品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，并按规定保存相关凭证；（二）生产工序、设备、贮存、包装等生产关键环节控制。严格执行国家食品生产通用卫生规范、食品经营过程卫生规范等国家安全标准、企业标准、企业过程质量管控规定，确保生产经营过程符合标准要求。（三）原料检验、半成品检验、成品出厂检验等检验控制。绝不采购、使用不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂、食品相关产品；采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品做到查验供货者的许可证和产品合格证明，对无法提供合格证明的食品原料要按照食品安全标准进行检验或委托有资质的检验机构进行检验；建立食品出厂检验记录制度，查验出厂食品的检验合格证和安全状况，如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保持期、检验合格证号、销售日期以及购货者名称、地址、联系方式等内容，并按规定保存相关记录凭证；严格按照食品安全标准对所生产的食品严格实施检验或委托有资质的检验机构进行检验，未经检验合格的产品绝不出厂销售。（四）运输和交付控制。保证贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备安全、无害、清洁，并符合食品安全所需要的温度、湿度等特殊要求，不将食品与有毒有害物品一同贮存、运输。四、严格遵守食品召回制度。在企业生产过程和监管部门抽检中发现生产经营的食品不符合食品安全标准或有关规定要求时，严格按照国家食品药品监督管理总局《食品召回管理办法》规定对不符合有关标准或规定的产品立即采取停止生产销售措施，提示消费者停止食用，并主动召回问题产品；同时主动接受食品药品监管部门的调查处理，认真从原料、工艺、环境、过程等全流程、全方位排查问题，分析原因，采取相应整改措施；对召回的严重危害人体健康和生命安全的不安全食品立即就地销毁；恢复生产前须经所在地食品药品监管部门综合评估同意。承诺企业名称：（盖章）法定代表人（负责人）：年月日安全十大禁令1、严禁穿木屐、拖鞋、高跟鞋及不戴安全帽人员进入施工现场作业。2、严禁一切人员在提升架、吊机的吊篮上落及要提升架井口或吊物下操作、站立、行走。3、严禁非专业人员私自开动任何施工机械及驳接、拆除电线、电器。4、严禁在操作现场（包括在车间、工场）玩耍、吵闹和从高空抛掷材料、工具、砖石及一切物资。5、严禁土方工程的凿岩取土及不按规定放坡或不加支撑的深基坑开挖施工。6、严禁在不设栏杆或其它安全措施的高空作业和单层墙、出砖线上面行走。7、严禁在未设安全措施的同一部位同时进行上下交叉作业。8、严禁带小孩进入施工现场（包括车间、工场）作业。9、严禁在高压电源的危险区域进行冒险作业及不穿绝缘水鞋进行机动磨水石等操作。严禁用手直接提拿灯头及电线移动照明。10、严禁在有危险品、易燃品、木工棚场及现场仓库吸烟、生火。安全用电十大禁令1、严禁思拉乱接电线。2、严禁指派无证电工管电。3、严禁金属外壳无接地(或接零)装置的用电设备投入运行。4、严禁在高压线下搞工程建设施工和堆放易燃易爆物品。5、严禁私设电网。6、严禁带电修理电气设备。7、严禁带电移动电气设备。8、严禁随意停、送电。9、严禁用铝线、铁丝、铜丝代替保险丝，保险丝使用规格应与电气设备容量相匹配，严禁随意换大或换小。10、严禁现场抢救触电者打强心针，抢救触电者应首先迅速拉断电源，然后进行正确的人工呼吸。安全员安全生产责任1、认真贯彻执行《建筑法》和有关的建筑工程安全生产法令、法规，坚持“安全第一、预防为主”的方针，具体落实上级公司的各项安全生产规章制度。2、参与安保计划及各项施组措施方案的编制，有权行使安全一票否决制。3、配合有关部门做好对施工人员的三级安全教育、节假日的安全教育、各工种换岗教育和特殊工种培训取证工作，并记录在案。健全各种安全管理台帐。4、参加每周一次以上的定期安全检查，及时处观工现场安全隐患，签发限时整改通知单。5、监督、检查操作人员的遵章守纪。制止违章作业，严格安全纪律，当安全与生产发生冲突时，有权制止冒险作业。6、组织、参与安全技术交底，对施工全过程的安全实施控制，并做好记录。7、检查劳动保护用品的质量，反馈使用信息，对进入现场使用的各种安全用品及机械设备，配合材料部门进行验收检查工作。8、贯彻安全保证体系中的各项安全技术措施，组织参与安全设施、施工用电、施工机械的验收。9、负责一般事故的调查、分析，提出处理意见，协助处理重大工伤事故、机械事故，并参与制订纠正和预防措施，防止事故再发生。10、参与对施工班组和分包单位的安全技术交底、教育工作，负责对分包单位在施工过程中的安全连续监控，并作好监控记录。安全员岗位责任制1、坚持“安全第一，预防为主”的原则，经常对工地员工和新上岗人员进行安全生产和文明生产的思想教育。2、督促本工地人员严格遵守执行《登高作业暂行规定》，各工种安全操作规程及公司安全生产规章制度的贯彻执行。3、负责督促和检查在生产过程中个人防护用品的使用。4、协助工地负责人制订和落实安全措施。检查工地设备和电器的安全。5、及时发现事故隐患，与工地负责一道采取有效措施，防止事故发生。6、及时报告工伤事故，做好事故调查工作和安全检查原始记录。7、有权制止违章指挥和违章作业，带头执行安全法规。8、总结经验教训，协助各级领导落实杜绝事故的措施。9、经常保持工作安全标语牌及各种禁令标志的完好无损，督促工地文明生产。班组长安全生产责任1、组织本班组职工学习安全规程和制度，检查执行情况，在任何情况下，均不得违章蛮干，不得擅自动用机械、电气、脚手架等设备。2、有权拒绝违章指令。3、听从专职安全员的指导，接受改进措施，教育全班同志坚守岗位，严格执行安全生产规程和制度，做好上、下班交接工作和自检工作。4、发动全组职工，为促进安全生产和改善劳动条件提出合理化建议，并做好记录和汇报工作。5、支持班组安全员工作，及时采纳安全员的正确意见，发动全组职工共同搞好安全生产。6、组织班组安全活动，开好班前安全生产会，并根据作业环境和职工的思想、体质技术状况合理分配生产任务。7、上班前对所用的机具、设备、防护用具及作业环境进行安全检查，发现问题立即采取整改措施，及时消除隐患。8、当发生工伤事故，应立即组织抢救，及时报告并保护好现场。材料员安全生产责任1按照项目安全保证计划要求，组织各种安全物资的供应工作。2、对供应商品进行分析，建立合格供应商名录，定期向公司反馈供应商的相关信息。3、负责对合格供应商供应的安全防护用品的验收、取证、记录的工作，并做好验收状态标识，储藏保管好安全防护用品（具）。4、负责对进场材料按场容标化标堆放，消除事故隐患。5、对现场使用的井架、脚手架、高凳、吊钩、安全网等安全设施和配件应保证质量，并定期检查和试验，对不合格和破损的，要及时进行更新替换。6、对易燃易爆物品进行重点保管。7、对供应商提供的不合格品应予拒收，开具不合格报告，并进行标示或隔离，及时组织退货，在分共方业绩评定中作好记录，并立即向项目经理汇报。8、经常与施工人员取得联系，听取施工人员对所购劳防商品和安全防护物品的反馈意见。材料员岗位责任制1、深入现场了解情况，根据施工生产任务需要，做好材料具采购，运输供应工作。2、熟悉各种材料的规格和验收标准。进场材料除应有出产说明书或材料合格证外，还必经过对原料进行试验，否则禁止使用。3、实行定额储备、计划用料。按施工平面堆放材料，加强对现场材料管理和使用。4、掌握施工进度，做好材料的分批采购、进场工作，每月用书面向队部汇报材料的储备情况。5、调查材料余缺，处理积压料具，做好废、旧料的回收和修理工作。6、及时掌握市场信息，搞好成本核算，提高经济效益。财务员岗位责任制1、严格遵守国家有关财力、经济制度的规定，坚持原则，维护财经纪律。2、严格履行现金支付手续，正确使用会计科目，认真填写及时记帐，做到帐款相符，帐帐相符。3、严格执行银行存款结算制度，按期交清各项税费。4、掌握企业内的财务收支及资金运用情况，并及时清理债权债务。5、加强成本管理，严格控制非生产性开支，按时编制每月、季度、年度统计报表。6、负责各种帐簿凭证及有关资料的整理、保管、归档工作，正确使用妥善保管财务印章。7、努力钻研业务，不断提高业务素质。8、及时完成队长交办的其它事务。仓库保管员责任制1、保管员应当自觉遵守单位制定的各项规章制度，认真做好本职范围内德各项工作。2、对各种采购的物资要严格验收手续，货单与实物要相符，各种劣质材料，保管员有权拒收。3、各种物品出库时，手续要齐全，否则不准出库。4、认真做好月报表，合适进、出库数，做好帐帐、账物相符。5、保管员不得将仓库的各物资私自外借或送给他人。6、控制各种物品的库存数，减少积压，增加资金周转。并经常向领导汇报仓库物资的库存情况。7、采购货物要经主管负责人批准，做到先申请后进货。机管员安全生产责任1、负责施工现场机械设备使用前的验收和日常保养及维修的管理工作。2、负责施工现场的塔吊、施工电梯、井架等大中型机械设备搭拆过程的监督、验收和日常保养维修的管理工作。3、负责施工现场的起重作业的监督、检查管理工作。4、负责对施工现场的用电设备的验收和平时安全用电管理工作。5、负责对施工现场机械设备作业人员的安全教育管理工作。6、负责对施工现场使用的机械进行可追溯性的记录。技术员安全生产责任1、严格按照国家安全技术规定、规程、标准、编制设计、施工工艺等技术文件，提出相应的技术措施，编制安全技术规程。2、新工艺、新技术、新设备、新施工方法要制定相应的安全措施和安全操作规程。3、对安全设施进行技术鉴定，负责安全技术科研项目及合理化建议项目的研究审核和技术核定。4、参加安全检查，对查出的隐患因素提出技术改进措施，并检查执行情况。5、参与编写安保计划并负责编制施工组织设计，负责对安全难度系数大的施工操作方案进行优化。6、做好本项目危险源和不利环境因素的识别、评价和控制，对风险较大和专业性较大的工程项目应组织安全技术论证并编写专项施工组织设计。7、在指导、检查施工技术作业中，发现有严重安全隐患存在，有责任发出书面或头指令整改。贯彻“管施工技术，同时也要管施工安全”的原则。技术员岗位责任制1、负责施工图、标准图及有关技术资料的搜集、联系工作，参加图纸会审、设计交底，做好会审记录及联系会审后的变更通知。同时做好技术核定和签证工作。2、编制工程进度计划、施工方案，负责技术内交底，检查、督促各班组贯彻执行。3、深入施工现场调查研究，解决施工过程中发生的各种技术问题。及时向工地主任汇报反映施工情况，参与解决工程在施工、质量、安全各方面的存在问题。4、参与隐蔽工程、各分部分项工程和竣工验收，收藏并负责整理竣工图纸，办理竣工验收手续。5、贯彻执行现场施工规范标准和安全技术操作规程，做好工程质量、材料试验工作，负责做好施工合成材料的级配资料、材料试验工作。6、负责对发生的工程质量和安全事故调查工作，坚持“三不放过原则”，分清责任提出补救方案和整改措施。7、努力完成上级领导部门布置、下达的各项任务，履行岗位职责，搞好协作配合。建筑职工文明“八不”守则不要粗言秽语，损害形象；不要乱倒垃圾，污染市容；不要违反交规，妨碍交通；不要遗洒渣土，占用道路；不要违章作业，影响安全；不要偷工减料，影响质量；不要乱写乱画，影响成品；不要野蛮施工，噪音扰民。脚手架维护、使用1、上架子作业上下均应走人行梯道，不准攀爬架子。2、在架子上的作业人员不得随意折动脚手架的有位接点和脚手板，以及扣件绑扎扣等架子部件。3、架子上作业人员若发现架子防护不完善，作业不方便时要及时找工长反映，由架子工处理架子问题。4、在从事外檐装修时，外装修工人不得随意拆除装修部位的拉接点，要报工长先采取相应加困措施后再行拆除。5、工程处脚手架使用时间较长，因此在使用过程中需进行检查，发现基础下沉，杆件形严重，防护不全，拉接松动等问题要及时解决。临时用电规定1、在建工程的外侧边缘与外电架空线路的边线之间应保持安全操作距离，负责必须采取有效防护措施。2、电气设备的金属外壳应根据现场采用电力系统的不同接零或接地，各施工用电机械及其它负荷必须按规定装设漏电保护器。3、配电室的配电屏应按规定整齐装设各类仪表装置，动力和照明必须分成两大回路，室内严禁住人或堆物。4、架空线严禁设在树木或脚手架上，架空线的最大弧垂与地面的距离不少于4m，跨越机动车道不少于6m。5、临时照明用电室外灯具距地面不低于3m，室内不低于2.4m。在一些特殊场所，必须使用安全电压照明，必须实行三级防漏电保护，做到一机、一闸、一箱、一漏电开关。配电箱规则1、配电箱应装设在干燥、通风及常温场所，配电箱必须有防雨、防尘措施。2、固定式配电箱的下底与地面的垂直距离应大于1.3m，小于1.5m，移动式配电箱宜大于0.6m，小于1.5m。3、每台用电设备应有各自专用的开关箱，必须实行“一机一闸”制，严禁用同一开关电器直接控制二台及二台以上的用电设备（含插座）并按规定正确使用漏电开关。4、配电箱中导线的进出口必须设在箱体的下底面，进出线应加护套分路成束，不得与箱体进出口直接接触。5、配电箱中熔丝必须符合要求，不得堆放杂物，凡现场停止作业一小时以上，应将动力开关箱断电上锁。“三宝”“四口”防护规定三宝四口防护应按《JGJ59-99》标准认真落实，具体规定如下：1、工人进入现场不戴安全帽，从事粉尘作业工人不戴防尘口罩，机械女工不戴女工帽以及施工工人穿拖鞋才高跟鞋堵，一次罚款25元。2、从事外墙装饰人员必须系好安全带，否则每发现一人一次罚款25元。3、脚手架外侧用合格标准的安全密目网封闭，每隔三层有固定小挑网，且必须按规定设置，每交接口处网必须有重叠接网，网内无杂物。4、楼梯口有防护栏杆，电梯口，予留洞口，坑井的有防护栏板或盖板，通道口要有防护栅。5、阳台、楼板、屋面临边要有安全防护措。上海市“七不”规范1、不随地吐痰2、不乱扔垃圾3、不损坏公物4、不破坏绿化5、不乱穿马路6、不在公共场所吸烟7、不说粗话脏话施工现场处罚条款为了抓好工程项目的施工管理，保护施工人员的安全和健康，维护工程施工的正常秩序，对下列行为者给予经济罚款。1、进入施工现场不戴安全帽罚款25.00元，戴帽不系带罚款25.00员元，管理人员有违反者加倍处罚。2、高跟、塑料底鞋，穿短裤、光膀子者罚款25.00元。3、高空（2米以上）作业下面无防护，不系安全带者罚款5.00元。4、上下楼层，攀登脚手架者罚款100.00元，桑井架，滑升吊上下罚款50-100元。5、在禁烟区内吸烟者罚款50.00元。6、在施工现场生活、生产区域内随地大小便、乱扔垃圾者，罚款10.00元。7、吵架、打架、违反劳动纪律任主要者罚款100-200元，参与责任者罚款50-100元，触犯法律的追究刑事责任。8、非电工接诉电线者及乱拉电源罚款50-100元。违反用电管理，烧电炉或违章电器罚款50-100元。9、各种违反安全操作规程及一条者罚款50-100元。10、违反以上条款罚款由个人承担，并按规定期限交款，逾期将在工资中扣除，若拒不交纳或无理取闹者将加倍处罚。施工现场“十不准”1、不戴安全帽，不准进入现场。2、酒后和带小孩不准进入现场。3、井架等垂直运输不准乘人。4、不准穿拖鞋、高跟鞋及硬底鞋上班。5、模板及易腐材料不准作脚手架板使用，作业时不准打闹。6、电源开关不准一闸多用，未经训练的职工不准操作机械。7、无防护措施不准高空作业。8、吊装设备未经检查（或试吊）不准吊装，下面不准站人。9、木工现场和防火禁区不准吸烟。10、施工现场各种材料应分类堆放整齐，做到文明施工。施工员安全生产责任1、遵守国家《建筑法》和有关的建筑工程安全生产法令、法规，坚持“安全第一、预防为主”的方针，认真执行上级公司的各项安全生产规章制度。2、按照安全保证计划要求，对施工现场全过程进行控制。3、严格监督实施本工种的安全操作技术规范。4、有权拒绝不符合安全操作的施工任务，除及时制止外，有责任向项目主管安全经理汇报。5、认真执行对施工人员的分部、分项工程有针对性的安全技术交底。6、发生工伤事故，应立即采取措施，并保护现场，迅速报告。7、对已发生的事故隐患落实整改；并向项目经理和项目安全员反馈整改情况。8、控制施工过程中的危险部位（如搭拆脚手架、模板及安全防护设施，施工用电机械的移动等）。按规定程序向主管人员申报。文明施工安全生产责任1、组织施工人员进行培训考核发证工作。具体做好项目部的教育培训工作。2、对进场施工人员进行安全规章、文明施工制度、法制的教育。3、对施工过程中劳务人员的进出场进行记录，做好动态管理。4、对安全生产保障金列出专款专用，并督促实施，年终提出决算。5、负责开展各种多样化的安全教育培训，定期出黑板报、张贴安全标语等宣传工作。负责对分包单位的具体工作。实施对分包单位的安全教育培训工作。6、做好防火安全、宿舍管理及文明卫生宣传工作。7、对生活区域内防台、防汛、防盗进行安全管理。8、对生活区域内用电安全和消防工作进行管理，宿舍内生活用电进行管理，禁止擅自装插座、乱接乱拉电线，禁止煮烧食品，夏季降温用电扇安装，必须按有关规定实施。项目副经理安全生产责任1、根据项目安全保证计划，组织有关管理人员制定针对性的安全技术措施，并经常注意督促检查。制定督促落实项目管理人员的责任制。2、负责组织有关人员对施工现场安全防护设施进行检查、验收。定期组织管理人员进行安全操作规程和安全规章制度学习。负责对事故隐患进行控制，并组织落实纠正和预防措施。3、参与安保体系策划和评审，协调安全保证体系运行中的重大问题，组织召开安全生产工作会议。4、实施现场管理标准化，协助上级部门对工程项目的安全检查和督促，并督促项目各管理人员及时进行安全资料填写。5、协调安全保证体系运行中的重大问题，组织召开安全生产工作会议。6、处理事故遵循“四不放过”原则，采取有效整改措施，防止再发生。对各分包单位的例会，建立会议纪要。7、处理一般工伤事故，协助处理重大工伤、机械事故，处理事故遵循“四不放过”原则，并采取有效整改措施，防止再发生。8、对各分包单位制定例会制度，建立会议纪要，并发放给有关人员。9、负责安全设施所需的材料、设备及设施的采购计划的审核及批准，并督促各相关人员做好对进场物资的验收工作。项目技术负责人安全生产责任1、对本项目施工过程中安全生产的技术工作负责。认真贯彻上级制定的安全技术措施和施工组织设计安全技术措施，在执行过程中，发现与实际情况不相适应或存在隐患，有责任提出整改补充措施。2、编制组织设计，负责对安全难度系数大的施工操作方案进行优化。3、参与编制的安全生产保证计划，并组织内部安全评估和内审，对上级审核提出的问题及时组织相关人员进行整改。4、确定危险部位和过程及不利环境因素，对风险较大和专业性较强的工程项目应组织安全技术论证。5、做出因本工程项目的特殊性而须补充的安全操作规定。6、对工程技术部门负责的安全体系要素进行监控，落实改进措施。7、负责对施工员、安全员、技术员进行各阶段的安全技术方案交底，以及工程重点危险部位的安全技术方案交底。8、制定安全技术预防措施，分析调查安全事故隐患，制定针对性的纠正和预防措施，并进行检查监督有关人员执行实施。项目经理安全生产责任1、认真贯彻执行《建筑法》和有关的建筑工程安全生产法令、法规，坚持“安全第一、预防为主”的方针，组织落实集团公司的各项安全生产规章制度。2、根据项目工程的实际情况，负责建立安保体系，组织编制相应的安保计划、施工组织设计，并负责贯彻落实。3、组织制订项目工程的安全管理目标，严格执行上级公司的安全生产奖惩条例。4、督促检查各职能部门做好对施工人员的安全教育和技术培训工作，提高作业人员的安全意识和自我保护能力，防止各类事故的发生。5、支持项目安全员及施工管理人员行使安全监督、检查和督促工作。6、监督材料部门采购安全物资的质量，防止和杜绝假冒伪劣产品流进施工现场。7、负责本工程重点危险部位施工管理。8、组织有关人员进行每周一次以上的定期安全检查，以便及时发现施工现场存在的各类隐患，并督促限时整改，确保安全施工顺利进行。9、发生工伤事故，按应急预案组织抢救，参加事故调查处理。预算员安全生产责任1、按规定把劳动保护、安全技术经费列进到预算费用中去。2、对审定的劳动保护安全技术措施所需的经费，列进年度计划，按需要支付。3、对安全宣传教育所需费用，由安全生产保障金开支。4、合理控制和使用安全生产保障金经费。5、努力做到按国家规定要求，从技改费中提取10％—20％作为安全技术措施费用。6、经常对所属职工进行安全生产和遵守安全规章制度的宣传教育。质量员安全生产责任1、遵守国家《建筑法》和有关的建筑工程安全生产法令、法规，坚持“安全第一、预防为主”的方针，认真执行上级公司的各项安全生产规章制度。2、认真执行项目施工组织设计，在检查工程质量的同时，严格要求安全技术措施到位。3、参与制订项目工程的安全管理目标，配合安全员做好日常安全管理工作。4、认真执行项目施工组织设计和安全技术措施，在抓好质量的同时，兼管安全工作。5、严格按国家有关安全规程，规范要求把关，发现材料和施工工艺上的问题有权制止。6、参加安全会议，积极提出安全合理化建议。参加各项安全生产检查。资料员安全生产责任1、负责安全保证计划运行文件的收集、登记、发放，对安全资料进行整理收集。2、安全资料应保管到工程竣工后，经整理无误后，到公司处存档。3、对各安全资料按有关规定进行标识、编目和立卷。4、未经许可任何人不得随意翻阅、更改安全资料。5、未经许可任何人不得随意复印安保计划及相关文件。须水街道安全生产工作职责和权责清单一、总则坚持“以人为本、安全发展”的理念，坚持“党政同责、一岗双责、失职追责”的原则和“安全第一、预防为主、综合治理”的方针，推动建立生产经营单位负责，职工参与，政府监管，部门责权清晰，行业自律和社会监督的机制，各司其职、各负其责，共同推进安全生产工作。党工委、办事处依法对本辖区安全生产工作实施监督管理，街道安委会和安监办依法对全街道安全生产工作实施综全监督管理，负有安全生产监督管理职责的有关部门办站在各自职责范围内，对有关行业领域的安全生产工作实施监督管理，切实承担起指导安全管理的职责，指导督促生产经营单位做好安全生产工作，制定实施有利于安全生产的政策措施，推进产业结构调整升级，严格准入条件，提高行业安全生产管理水平，为安全生产工作提供支持保障。二、党工委、办事处安全生产工作总责⒈贯彻执行上级有关安全生产决策部署和规定，把安全生产工作纳入党工委、办事处日常工作和年庋重要考核目标，一同研究、一同部暑，制定、实施本辖区安全生产年度工作计划。⒉研究解决本辖区安全生产重大隐患和突出问题，保证安全生产法律法规和方针政策的实施。⒊加强安全生产宣传教育、安全文化建设和舆论引导。⒋加强安全监管机构、队伍和领导班子建设。⒌组织配合和协调辖区上级主管和执法机构依法打击安全生产违法行为，带领社会各界参与、支持、监督安全生产工作。⒍组织对重点行业、重点领域的安全生产专项整治及隐患排查治理工作，及时消除事故隐患。⒎建立本辖区安全应急救援体系，制定和完善安全生产事故应急救援预案和实施方案，定期组织各类演练，提升街道应急出动和救援能力。三、各职能部门安全生产监管职责（一）街道安委会办公室工作职责⒈按照区安全生产委员会的工作部署，在街道党工委、办事处领导下，负责研究部署、指导协调本行政区域内安全生产工作。⒉联系街道安委会各成员单位，并协调督促有关工作。⒊督促检查各村、各单位贯彻落实街道安委会决议和安全生产工作部署情况，并向街道安委会报告。⒋积极配合上级业务主管部门开展对各类安全事故的调查处理工作。⒌组织全街道安全生产大检查，督促检查各单位日常安全生产检查情况。⒍定期汇总全街道安全生产情况，分析安全生产形势，提出改进工作的措施和意见，并向街道安委会报告。⒎倡导安全文化，推动全街道安全生产宣传教育工作，组织开展安全生产宣传活动。⒏承办街道安委会交办的其他事项。（二）街道安全生产监督办公室工作职责在街道党工委、办事处和上级安监部门的指导下，组织、协调、指导和监督检查本辖区内的安全生产工作，主要履行以下职责：⒈宣传贯彻国家安全生产法律、法规、规章、国家标准、行业标准及安全生产方针政策。⒉了解、掌握全街道生产经营单位的安全生产情况及生产经营单位的安全生产条件、安全管理机构、人员配置和管理状况。⒊组织开展全街道生产经营单位安全生产情况的检查。⒋负责危险化学品、烟花爆竹、非煤矿山生产经营单位的安全生产监督管理。⒌监督检查全街道生产经营单位执行国家安全生产法律、法规、规章、国家标准、行业标准的情况。⒍在安全生产监督检查中，发现安全生产违法行为或事故隐患，应当予以纠正或者责令限期整改;重大问题应当及时报告街道办事处和上级安监部门。⒎报告、统计全街道安全生产伤亡事故的情况，配合调查处理生产安全事故。⒏完成街道党工委、办事处和上级安监部门交办的其他有关工作。（三）综治办安全生产监管职责⒈负责辖区安全生产事故（事件）、火灾事故（事件）现场警戒和安全生产（领域）大型专项整治的安全保卫工作。⒉协助派出所对辖区出租屋、旅馆、网吧、KTV等场所开展消防安全隐患排查整治，负责将安全管理纳入社会管理综合治理、平安管理制度并组织实施。⒊配合派出所开展安全工作。⒋负责辖区食品药品经营单位的日常安全监督管理工作。⒌负责对接区综治办、区公安局的日常安全生产监管工作。（四）农业服务中心安全生产工作职责⒈负责宣传、预防、控制和消灭重大动物疫病，防止动物传染病和人畜共患病的发生，指导兽药、饲料及饲料添加剂、农药的安全使用。⒉负责指导规模化的农业种植、养殖企业加强安全生产监督管理。⒊推广新型农机具，做好拖拉机、联合收割机登记、安全检验等农业机械管理和监理工作，配合上级农机部门做好农机驾驶人员安全培训和考核发证工作。（五）城建办安全生产工作职责⒈组织或参与本街道建设工程安全生产检查，对违反施工安全管理有关规定的，采取责令限期整改、局部停工等强制性措施，情节严重的报告街道安全生产委员会，并提请县住建局给予行政处罚。⒉负责查处本辖区的违章建筑，对没有依照程序建设的违章建筑要及时报告依法查处。⒊配合区住建安监等部门参与施工安全事故的调查处理，并按规定完成统计上报工作。（六）文化服务中心安全生产工作职责负责文化市场、文化娱乐场所（包括电游室、网吧、KTV等）的综合治理与安全监管工作。（七）食品安全办公室安全生产工作职责⒈贯彻执行国家和省、市有关食品安全、药品、医疗器械、化妆品监督管理的方针政策和法律法规，组织制定相关的实施办法并监督执行。⒉负责制定食品安全隐患排查治理机制、食品安全检查年度计划、重大整顿治理方案并组织实施。⒊指导督促食品、药品生产经营企业安全生产工作。⒋组织实施食品、药品、医疗器械、化妆品监督管理的稽查制度，组织查处重大违法行为。⒌负责食品药品安全事故应急体系建设，组织实施食品药品安全事故应急处置和调查处理工作。⒍负责开展食品药品安全宣传、教育培训。（八）民政所安全生产工作职责⒈负责殡葬、收养、救助服务及养老院、福利院等机构的安全监督管理，督促指导福利企业落实安全生产工作。⒉负责社会特困人员的救助和生产安全事故的善后救援工作。（九）村(社区)安全生产工作职责⒈按照“属地管理”原则负责本辖区的安全生产工作，按照“党政同责、一岗双责”的要求，认真落实安全生产责任制，书记（主任）为本村（社区）安全生产第一责任人。⒉对本辖区域的生产经营单位及其场所开展定期和专项安全检查，并做好记录。要及时向街道相关部门反映辖区内安全生产状况。⒊严格执行安全生产例会制度，定期召开安全生产工作会议，及时分析研究处理辖区内安全生产中存在的突出问题。⒋加强对辖区村（社区）民开展安全生产宣传教育，定期向辖区群众宣传消防安全、用电安全和用气安全知识，增强广大居民的安全防范意识。⒌制定完善各项安全工作制度并认真贯彻落实。⒍必须严格执行安全生产事故隐患报告制度，做到及时、准确上报，坚决杜绝瞒报、漏报。酒后一中学校食品安全工作总结（2011—2012学年第二学期）食品安全重于泰山。学校食品卫生安全工作，事关我校师生的身心健康和生命保障，也关乎社会和家庭的和谐稳定，是办人民满意教育的前提和保证。坚持以人为本，预防为主，常抓不懈的方针策略，努力做好我校食品卫生安全工作。民以食为天，吃饭是第一件大事“。学校食品卫生安全关系到学生的健康与学校的稳定和发展。各地学校食物中毒事件的频频发生为我校敲响了安全警钟。学生是祖国的未来，他们的饮食安全牵动着千万家庭的心。也影响学校正常的教学秩序，因此把食品卫生安全工作，当作头等大事来抓，显得尤为重要。一、领导重视，责任明确，构建食品卫生安全工作网络。为了把食品卫生安全管理工作落到实处，学校成立了以校长为组长，管理员为副组长，具体负责食品安全的管理和督查工作。为学校食品卫生安全管理工作有序开展，提供了强有力的组织保证。二、建立规章制度，重抓落实。根据《中华人民共和国食品卫生法》，《学校卫生工作条例》，《学校食堂与集体用餐卫生管理的规定》等法律法规的要求，我们制定和完善了符合本校实际的各种食品卫生安全管理规章制度和工作职责。做到了食品卫生安全工作有法可依，管理工作有章可循。确保落实，监督到位。学校还层层签订《学校食品卫生安全责任书》，并为每个工作组配备一名监督员，严把食品安全质量关。由于制度健全，职责到位，责任落实，更加有效的保证了我校食品卫生安全管理管理工作的有效开展。三、堵住源头，规范采购。把住食品采购关，将不合格食品从源头堵住，是确保学校食品卫生安全的关键。为此，我们根据学校食品卫生安全共合作的要求，食品采购中，始终坚持对供货商的《食品卫生许可证》，《工商行政管理登记证》，《健康证》，《税务登记证》，《质检报告》等进行严格审查。大宗商品的采购，实行“集体考察，集体定点，集体定价”的采购机制，对小宗商品及蔬菜的采购由组长，副组长共同询价，把关质量，通过阳光采购，从源头上堵住了不合格食品流入学校，保证了进入学校的粮油蔬菜价格合理，质量可靠，新鲜安全，保证了师生的饮食健康，为学校的食品安全卫生工作奠定了基础，创造了条件。四、加大投入，着力改造食堂及卫生设备标准化，规范化。我校在教委的大力支持下，自筹资金，对学校食堂，根据卫生监督所的规划要求进行了全面整改，食堂建有“三池”（洗菜池，清洁池，消毒池），三房（主厨房，烧火房，库房），对所有窗户添加了防蝇罩，购买不锈钢餐具，添置垃圾桶，消毒喷壶，让每位炊工穿戴制服口罩上岗。五、关于学校从业人员。学校从业人员目前都有健康证和上岗培训证。六、饮用水安全管理。目前学校正在使用的是井水，自来水管道已完成，师生可饮用安全放心的自来水。七、小卖部食品卫生情况。校园内现有3家小卖部，学校按照食品卫生安全部门的相关规定对他们进行严格管理。卖部严格进货渠道，销售商品以笔墨纸砚为主，食品为辅，并按照国家有关规定索取票证，不销售“三无产品”。今后我们将认真贯彻上级部门关于进一步增强学校饮食、饮水、食品卫生安全工作的精神，按照《食品卫生法》、《学校卫生工作条例》、《学校食堂与学生集体用餐管理规定》的要求，切实加强对学校饮食、饮水、食品卫生工作的管理，进一步把学校安全教育工作抓紧、抓好、抓落实，优化学校育人环境、为我校的教育事业健康发展做出新的贡献。酒后一中2011年12月酒后一中学校食品安全学年工作总结（2011-----2012学年）一学年来，我校在乡中心校的直接领导下，在学校领导的大力支持下，全面贯彻落实学校食品卫生工作计划，促进学生身心健康发展。在开学之际，进行认真自检自查，现将本年度工作情况总结如下：一、制定可行计划，发挥组织机构作用，确保各项工作目标的实施。为确保《学校卫生工作条例》、《中华人民共和国食品卫生法》、《学校卫生工作条例》的贯彻落实，充分发挥学校食品卫生工作领导小组作用，小组成员责任清楚，分工明确，工作中讲究方法，注重实效性。针对学校食品卫生安全工作实际，进一步完善食品卫生安全工作制度，并制定相应的食品卫生安全工作计划。使分管食品卫生安全工作的领导及治理职员在日常工作中做到了事必躬亲，布置各项工作有质量、有创新，不照办照抄、不流于形式，有实际的指导意义。全面开展好学校食品卫生安全工作奠定了基础。各班级在日常开展工作中有章可循，有据可查，做到心中有数。二、做好卫生宣传与普及工作。1.搞好宣传，普及食品卫生知识。一学年来，我校采取了多种形式进行食品卫生安全知识的宣传，在全校师生中广泛普及食品卫生知识，并收到了较好的效果。（1）采用红围巾广播站、板报、手抄小报等学生喜闻乐见的方式，开展经常性的卫生宣传工作。做到：每周一广播，每月出一期板报。每学年宣传活动达到10次以上。使食品卫生安全宣传工作从校内走向校外。（2）结合每月的食品卫生安全宣传主题进行主题宣传，开阔视野。三月以爱眼为主题，四月以爱国卫生为主题，五月以营养为主题，六月以预防传染病为主题。学生通过办健康手抄小报、学校卫生宣传板报等，不仅增长了学生的食品卫生安全知识，培养了学生主动实践的能力，而且开阔了学生的视野，培养了学生的合作意识与社会意识，使知识与实践有机进行了整合。（3）发挥课堂主渠道作用，进行食品卫生安全知识学习与实践。通过《小学生心理健康教育》课的课堂教学，使学生对生活卫生、饮食卫生、疾病预防、环境卫生等常识有了更系统的了解，能自觉运用于日常的学习、生活之中，学生收益很大。2.加强教学食品卫生安全的监视、指导，随机对学生的文化课、体育课进行卫生监视，对发现的题目及时提出公道的改进意见。（1）通过会议提出要求，引起全校教师对学生用眼卫生的高度重视，控制近视眼的新发病率。通过随机检查，多数教师在授课过程中，能随时提醒学生用正确的读写姿势学习，留意养成学生正确的用眼卫生习惯；眼保健操能及时做好。（2）重视体育课和体育活动及课间游戏的安全教育。使体育教师和班主任教师在日常教学中留意指导学生进行正当、健康的游戏活动。本学年，无一例课间学生安全事故发生。3.加强对小卫生员的培训、指导。三、进行疾病预防工作，搞好学生体质健康体检，促进学生身心健康发展。1.加强教学卫生监视，搞好“六病”的防治。开学初，对寄宿制学生加强教学卫生的监视力度。我们要求课堂上学生必须做到“三个一”，继续进行眼保健操的指导，天天进行眼保健操检查。对患近视眼者，加强矫治。利用各种宣传渠道教育学生养成早晚刷牙、饭前洗手、饭后漱口的良好生活习惯，进口食品必须保证干净卫生，防止病从口进。提出一人一巾，防止交叉传播、感染。教育学生不挑食、不偏食，摄取多种营养，保持营养均衡，进步生长发育质量。结合教育局下发的食品卫生宣传内容，为每位学生印发了小学生必会操纵项目，指导学生日常生活。2.搞好传染病的预防工作。根据季节变换和传染病特点，及时通过会议、通知等形式进行宣传和开展预防工作。及时对发病学生进行隔离治疗，对发病学生所在班和邻班及走廊进行了全面、彻底的消毒，切断了传染病源。对疑似病和传染病及时上报，确保了全校学生健康。四、进一步美化校园，发挥环境育人作用。校园文化建设是学校建设的内容之一。我校在教学楼内悬挂名人、名言等，为学生营造浓郁的校园文化环境。提升了校园的文化质量。为营造洁净幽雅的育人环境，养成学生良好的卫生习惯，对学生提出了“责任到人，物放有序，一尘不染，处处亮点”的卫生“十六字”要求，形成了卫生清扫一日三次的良好习惯，作为卫生评选教师班级治理、文明班级评选的依据。以此引起全校师生对食品卫生的重视，规范个人行为。充分发挥值周检查评选工作的作用。对校园内的每一块分担区都划分到班级，落实到个人负责，学校还要不定期地进行检查，特别是厕所、水房等公用场所及室外分担区，学校有明确的要求和规定，采取检查、打分、评选相结合的方法，严格按照检查标准进行。凡是“三好班级”、“三好学生”、“先进班级”等评选都有相关的卫生标准要求。每周的活动红旗评选都将卫生与纪律情况作为依据，使全校师生自觉维护学校的公共卫生。由于我校重视食品卫生工作开展，对学校的发展起到了促进作用。五、学校认真开展食品卫生、饮用水卫生治理。1、教育学生不买“三无”食品，管住口、管停止，养成良好的生活习惯。2、食堂承包职员符合承包“准八制”条件的方可承包。证照齐全，有商品采购和销售记录，有查验记录。一年来，未发生因食品卫生而引起的中毒事件。3、学校饮用水治理。教育学生不喝生水，养成良好的饮水习惯。4、食堂治理。有寄宿生的学校，从业职员一律持证上岗，对食堂设施进一步更新改造，建立健全了食品原料的采购索证及验收制度，对餐具进行消篇二：食品安全半年工作总结民乐县工信局上半年食品安全工作总结2012年上半年，工信局在县委县政府及县食品安全委员会的正确领导下，在各食品企业的密切配合下，开展了扎实有效的食品安全生产工作，确保了食品企业安全生产。我局全面贯彻落实《食品安全法》和国务院、省、市、县有关食品安全的方针政策，严格落实食品安全管理措实，认真开展安全生产监督检查，努力消除食品安全隐患，进一步规范和促进了全县食品行业健康发展，现将上半年工作情况总结如下：一、主要工作（一）加强组织领导，落实工作责任制。“民以食为天，食以安为本。”食品安全生产工作关系到广大人民群众的生命健康。一直以来，我局高度重视食品安全生产工作，将食品安全当做头等大事来抓。年初我局召开了专题会议，及时传达了上级有关会议精神，同时就本年度的工作做了专门的安排部署。本局实行主管领导亲自抓，分管领导具体抓的工作方式，成立了安全生产领导小组，明确了工作分工，设立了办公室，制定了学习计划，制定了工作方案，并及时下发辖区内食品生产企业；确定了由循环经济股具体负责食品安全工作，负责日常检查和督导，通过以上工作进一步靠实了目标责任，为食品安全生产工作的有序开展提供了组织保障。（二）广泛开展安全宣传，营造良好氛围。1、向生产企业宣传食品安全。我局将食品安全宣传教育工作贯穿于企业的日常监管工作之中，积极开展宣传教育活动，利用到企业开展工作的各种机会，向企业宣传了《食品安全法》等法律法规和各级政府打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治的相关会议精神，宣传了全县重诚信、重质量、重安全的食品生产经营典型企业、监管部门和个人事迹，要求企业健全食品安全领导机构，完善制度，落实责任制；要求企业通过举办培训班、出板报、宣传栏、悬挂横幅、书写标语等形式，向企业职工广泛开展安全宣传和教育培训，不断提高企业职工食品安全的责任意识。2、向社会公众宣传食品安全。我局认真组织开展“安全生产月”活动，并于2012年6月11日至17日开展“食品安全宣传周”活动。在活动中我局安排滨河酒业、陇金油脂等公司在县城主要街道上悬挂横幅，并于6月14日组织所有食品企业在县城中心广场参加集中宣传活动，活动中设置咨询台、展板，散发了宣传材料。在宣传活动中以《食品安全法》及其《实施条例》等法律法规的宣传为重点，宣传了我县2012年安排的10项食品安全综合治理措施和成果。宣传了地沟油等有毒有害食品的辨别方法与应急常识。通过宣传，增强了人民群众对食品安全工作的参与意识，提高了识别假冒伪劣食品的能力，扎实推进了食品放心工程的实施，将有效的推动食品安全专项整治工作的深入开展。（三）加强行业指导，扎实开展食品安全监督检查工作。我局在安全生产检查指导工作中，对食品企业尤为重视。结合日常的节假日安全检查工作，及近期开展生产经营单位安全生产风险分类分级管理和打非治违专项行动，我局多次组织人员，深入企业车间、班组，采取查看档案记录，走访企业员工，现场检查指导等形式，对辖区内的滨河酒业、银河食品、爱味客、陇金油脂、亨江麦芽、新金威麦芽、丰源薯业等食品公司的食品安全工作进行了重点检查。检查了企业生产许可证办理情况，企业建立原材料进货台账及质量查验把关情况，企业生产质量追溯体系建立及运行情况，生产条件的完善卫生状况情况，出厂检验和比对试验情况，缺陷产品的召回及处理情况，质量承诺履行情况，不符合质量安全标准的整改情况等等。对现场检查中发现不符合要求的地方，提出了限期整改的处理意见。至目前，我局共出动执法车辆4批次，检查食品生产企业10户、其中正常生产的有5户，停产一年以上的2户，季节性生产的3户。在检查中，我局发现民乐县林河果汁有限公司使用不符合食品安全标准的原料进行生产加工，其生产原料葡萄干属农产品废弃物，且生产作业条件不符合卫生标准，县质检局在日常检查中也发现上述情况，对该企业依法处以责令停产整顿的行政处罚。通过以上工作，将有效促进企业提高思想认识，增强诚信意识，加强食品安全管理。三、存在的问题食品安全是一项长期的工作，任重道远。在经济利益的驱动下，一部分企业抛弃了诚信意识，丧失了道德底线，置人民群众的生命健康于不顾，不惜以身试法，铤而走险，使食品安全问题呈频发趋势；食品安全检查涉及到技术环节，我局日常检查只能关注到直观的卫生问题，而对食品的有毒有害成份，添加济的品质含量等无法检测，使检查工作局限在表面上；我局是工业企业的综合管理部门，但对安全生产工作承担者指导性的职责，对食品生产中发现的一些问题，因没有法律法规的明确授权，我局没有行政处理的权限，属生产领域的只能建议质监处理，流通邻域建议工商处理，工作中放不开手脚，企业也太重视，检查工作有时流于形式，没有力度。四、下半年的工作打算（一）、继续加大宣传力度，重点宣传当前通报的影响较大的食品企业的违法行为、危害后果及其法律责任，宣传政府打击违法犯罪的决心和力度，彻底打消企业的侥幸心理。（二）、指导企业健全和完善安全生产的规章制度，组(转载于:食品安全生产工作总结)织机构、生产台账；加快企业诚信体系建设，引导企业注重品牌效应，以质取胜。（三）、加大行业监管力度，严格检查企业生产的方方面面，督促企业加强自查自纠，及时消除安全隐患。要会同质监、安监等部门开展联合执法，严厉打击食品安全违法行为，对违法企业予以媒体曝光，决不姑息。（四）、严把市场准入关，对不符合食品卫生标准的企业，不予审批立项；对在检查中发现问题，不予整改或整改不力的企业，我局将对其不予审报项目，不安排享受财政贴息、税收减免等政府优惠政策，通过多种举措努力维护食品安全。民乐县工业和信息化局二o一二年六月三十日篇三：2011年全食品安全生产总结塔湾镇2011年度食品药品安全工作总结2011年度我镇在市、县政府正确领导下，按照县食药安委的统一部署和要求，以党的十七届五中全会精神为指针，把食品药品安全监管工作纳入镇村工作的重要议事日程，统一思想，突出保障和改善民生主题，加强领导，真抓实干，紧紧围绕食品药品这一中心任务，切实做好食品安全和药品监管工作，着力解决食品药品领域群众最关心、最直接、最现实的利益问题，为确保人民群众饮食用药安全尽了我们应尽的义务和责任，全镇从未发生任何食品药品安全事故。现将一年来的工作情况简要总结如下：一、加强组织领导，明确监管责任。年初，我们根据镇村两级领导班子的变动情况，建立了相应的食品药品工作领导小组和工作班子，专题召开了党政办公会，讨论落实了领导小组和工作班子的人员构成、工作职责、全年工作计划，成立了由陈立功任组长，李瑜任副组长，科教文卫体助理、卫生院院长、工商所所长等部门组成的领导班子，设立了专门的办公室；村一级设立了专门的工作站，明确村主任为协管员，妇女主任为信息员，同时，分别与各村、企业、事业单位签订了责任状，真正做到了组织网络健全、责任到人，并纳入了全年精神文明百分赛考核内容。二、真抓实干，落实各项保障措施2011年，我们紧紧围绕市、县政府的年初工作责任状和具体工作部署，结合本镇实际，2011年，我镇围绕市、县政府的年初工作责任状和具体工作部署，结合我镇实际，全年食品药品安全工作着重抓了以下几个方面的具体工作：1、进一步完善各类台帐资料。在2010年已建的基础台账的基础上，进一步深入食品行业、药品经营企业、医院等单位调查见底，补全、补齐各类台账资料。2、组织业务培训，年内对所有驻村干部、信息员进行两次业务培训。3、搞好硬件建设。镇财政将食品安全工作纳入经费预算，添置好电脑等硬件设施，落实好驻村干部、信息员等相关人员的补助经费。4、开展专项整治，消除重大隐患。按市、县统一部署和要求，对全镇食品药品的生产、加工、销售、流动，消费企业和个人进行专项整治，制订整治方案，落实整治措施，确保整治效果。5、建立应急机制，控制事故危害。6、推进放心店工程，加快流动网建设。按照加快农村食品药品安全流通网建设的要求，积极配合经贸部门，主动与大型超市联系，今年内基本上村村健全配齐连锁超市，并全部实行网络化配送，为确保全镇食品药品安全奠定了坚定的基础。7、强化属地责任，加强家宴管理。2011年我镇积极配合食品、卫生主管部门、工商所、派出所对农村流通宴席经营者进行了体检、培训，建立了相应的基础台账，做到每经营一次都有详细记录，并督导卫生院跟踪抽检。特别是夏季高温季节及中考、录取后的“谢师宴”，我们更是一着不让，这不仅防止了重大食物中毒事故的发生，且使家宴经营更加安全有序。8、做好申报创建食品示范乡镇的各项工作，按照创建食品安全示范乡镇的工作要求，做好各项准备工作，确保一次性通过检查验收。三、加强制度建设，实施长效管理进一步健全和完善全镇食品安全工作的有关规章制度，强化日常监管措施；加强食品安全信用体系建设，建立激励与奖惩机制，落实企业“食品安全第一责任人”的责任，引导企业加强自律，规范生产经营行为，增强源头食品安全保障能力，加强社会宣传和舆论宣传，及时上报有关信息。四、强化监督检查，严肃追究责任年初，镇政府将食品药品安全工作纳入各村、企业、事业单位全年精神文明百分赛考核内容，严明工作纪律，半年初评，年终总评，并与物质文明考核挂钩，定期不定期组织抽查，对查出的问题都逐一记载，拿出整改措施，限期整改到位。对发生重大食品药品安全事故的除依法追究有关人员的法律责任以外，取消该村全年综合评奖资格，从而保证全年工作健康有序开展。总结回顾2011年食品药品安全工作，由于上级的正确领导，镇党委、政府的大力支持和全体干群的共同努力，工作中取得了一定成绩，较好地完成了市、县下达的各项工作任务。2012年我们将再接再厉，争取再上一个新台阶，实现跨越式发展，为构建和谐社会、建设新塔湾，确保食品药品安全工作作出更大的贡献。普安镇2011年食品安全生产工作总结我镇食品安全工作在镇党委、政府的直接领导和县食品药品安全协调委员会办公室的业务指导下，认真贯彻落实上级安全工作文件精神，紧紧围绕以保证人民群众食品安全工作为出发点，认真实施产品质量和食品放心工程，加大产品质量和食品安全专项整治力度，结合我镇实际并制定了实施方案，全镇各项食品安全工作取得了显著成绩，切实保障了人民群众身体健康和生命安全，现将我镇今年以来的食品安全工作总结如下：一、组织领导1、镇成立由党委书记为组长，镇长和分管领导为副组长，其余副职领导及驻镇单位负责人、各村（居）委会主任为成员的食品安全工作领导小组，全面落实责任制。加强对食品安全工作的领导，将食品安全工作列入政府议事日程，每一季度举行专题研究食品安全工作3-5次，研究决定相关事项完全落实。2、镇政府安排有食品安全协管员30名，明确各村主任为食品药品安全信息员，负责食品药品安全协管及相关信息报告工作。3、镇政府和各村委会、各相关站所签订食品安全目标责任书。4、重大节假日期间，组织食品安全领导小组加强食品销售点检查，预防安全事故的发生。5、组织实施食品放心工程，结合本镇实际，对全镇食品安全存在的薄弱环节加强整治，制定有实施方案。有针对性和季节性地开展食品专项整治行动，以事故为教训，加大对食品卫生的宣传和督查力度。并积极配合县级相关部门开展督查和检查。二、工作原则与目标按照“政府统一领导，部门参与，各方联合行动”的工作格局和“标本兼治，着力治本”的方针，突出重点，带动全面，因地制宜，分类指导，整合执法力量，强化政府责任，加大打击力度，努力使我镇产品质量和食品安全状况有明显改观。三、工作要求1、驻镇单位，各村委会都高度重视了此项工作，并结合实施方案、任务进行细化分解，并加强了协调配合。2、各单位值班人员坚守了岗位，认真负责，热情为消费者服务，妥善解答投诉咨询。3、各参与部门人员都将收集、掌握的情况，都综合报送了县食品箹品监督局。4、严格按照有关法律要求，加大了食品安全查处力度。四、工作措施按照谁主管、谁负责的原则，通过食品安全专项整治，使生产、销售假冒伪劣和有毒有害食品的违法犯罪活动得到了有效遏制，市场经营秩序得到了根本好转，监管水平有所提高，人民群众食品消费安全感增强。1、我镇食品安全工作重点是以粮、肉、蔬菜、奶制品、豆制品、水产品、饮料、酒、儿童食品、保健食品等类产品为重点品种，以学校、场镇为重点区域，严厉打击销售假冒伪劣和有毒有害食品的违法犯罪行为。2、以“五一”、“中秋”、“十一”、“元旦”、“春节”等节日为重点，突出抓好肉类、酒类、月饼、糕点、儿童食品等节日性食品的专项整治。3、依法查处假冒伪劣、有毒有害、过期变质等食品。加强节日食品市场监测，引导群众科学消费、健全消费，保障人民群众节日期间饮食安全。五、取得的成效1、通过加大对食品安全工作领导，切实对食品安全工作的监督、管理、打击了不法行为，食品安全事故得到有效控制；2、通过加大宣传，群众整体上对食品安全工作重要性的认识，和自我保护意识得到加强，逐步形成齐抓共管的良好局面；3、我镇共组织开展食品专项整治行动15次，共查处过期、伪劣食品20件。4、有针对性地对学校食堂、小食店、自办宴席、小餐馆和各类批发市场、集贸市场的安全卫生监管，切实保障人民群众饮食安全。5、加大宣传工作，进行正面教育，用反面典型事例进行警示教育，使各村组，各农户形成积极参与，互相监督的良好工作局面，全镇食品卫生市场得到进一步净化。六、建立长效机制1、加大产品质量和食品安全的宣传力度；2、注重群众参与，建立和完善群众自治制度，让群众相互约束、自我管理和共同遵守；3、做好回访工作，加大食品市场监测，杜绝腐烂、变质、过期食品在市场流通。通过产品质量和食品安全专项整治,着力打击整治腐烂、变质、过期食品，使生产、销售假冒伪劣和有毒有害食品的违法犯罪活动得到有效遏制，大案要案得到及时查处，规范和净化市场经营秩序得到根本好转，监管水平有所提高，人民群众食品消费安全感增强。岳池县普安镇人民政府二0一一年十二月二十五日食品安全责任制度修改状态：C/0文件编号：CX/GC18-2011 1、目的：为健全食品安全保障制度，明确食品安全责任，加强食品安全监督管理，保障消费者健康和食品安全，特制定本制度。2、范围：公司场所内的食品生产、销售及管理适用本制度。3、职责：3.1总经理职责⑴贯彻执行国家和国家有关行政机关颁布的各项政策、法规；⑵负责向员工传达满足顾客和相关法律法规要求的重要性；⑶对公司的质量管理、产品质量的稳定提高、食品安全管理负全面责任；⑷主持制定公司的食品安全方针、目标，负责食品安全手册的最终审批和发布令的签署；⑸负责公司的机构设置，确定各部门及其主管的质量、食品安全职责、权限和相互关系；⑹主持食品安全管理体系评审工作，审核批准管理评审计划，并对质量、食品安全管理体系的适宜性、充分性和有效性负责；⑺负责审核批准公司的年度计划、工作目标、管理制度及部门提交的重大议题；⑻主持公司的生产、经营、管理工作，对公司的全面工作负领导责任。3.2副总经理职责：⑴协助总经理制定企业的质量、食品安全方针和目标，并确保各级人员正确理解并坚持贯彻执行；⑵协助总经理对各级人员的职责和权限的确定；⑶全面负责并贯彻落实公司各项计划目标、质量、食品安全管理体系和规章制度的实施；⑷组织领导制造部及品研部做好生产调度、质量、食品安全管理及新产品开发工作；⑸协助总经理做好一切行政管理工作及经营管理工作。3.3副总经理兼质量负责人职责：（1）负责按本公司的食品安全目标、方针和标准要求建立、实施和保持质量和食品安全管理体系，组织编写手册，程序文件及其他质量、食品安全管理文件，确保贯彻实施的有效性。（2）主管公司所有与质量、食品安全有关的活动，协调处理公司出现的产品质量、食品安全、服务问题，保证我公司产品的高质量、食品安全并向顾客提供优良的服务。（3）有权制止可能对本公司产品和服务质量、食品安全造成不良影响的活动。（4）负责组织内部质量、食品安全审核活动。包括：编制内审计划、组织内部审核，并向管理评审会议提交内部质量、食品安全审核结果的评价报告等，并对提交总经理的所有文件负责。（5）负责代表公司就有关质量、食品安全问题的对外联络和发言。（6）促进公司全体员工形成质量和食品安全的意识。3.4制造部部长职责⑴分管公司产品制造、生产设备、工艺技术、设备、技术档案的工作，职工技术培训、技术练兵、安全生产等生产制造过程的全面工作，对总经理负责。⑵负责产品生产计划的编制和组织实施，对按质按量按期完成生产计划负责。⑶负责制定提供产品作业指导书、检验指导书或检验规程等技术文件。⑷组织分管工作的实施，保证分管工作的质量责任得以落实，并满足公司质量、食品安全管理体系的要求。⑸负责过程和产品的监视和测量工作。⑹组织及时处理生产过程中的技术问题，确保顺利进行。⑺参与合同评审工作，负责确定公司技术能力和生产能力能否满足合同要求。⑻负责收集、分析有关产品信息，并对所需的纠正或预防措施负责。⑼参与有关质量、食品安全的重大决策和质量体系管理评审工作。⑽负责总经理授权的其他工作3.5行政部部长职责⑴负责组织《食品安全手册》、《程序文件》、食品安全记录表格和相关的质量、食品安全管理性文件的编制、审阅、发布、发放工作；⑵制定和组织实施管理评审计划、内部食品安全审核计划，并对提出的不合格项所需的纠正措施的制定、实施与跟踪验证负责；⑶负责制定公司培训计划，实施上岗前基础教育的培训，负责员工能力的考评，并对教育计划的执行情况进行检查，对培训效果组织评估，同时对培训资料进行归档管理；⑷负责外来质量、食品安全管理性文件的转发及质量记录的标识、编目和归口工作；⑸负责公司的人事管理、库房管理、统计管理、计量管理工作；⑹负责公司办公室设施的管理；⑺负责公司监视和测量装置的控制、管理及监测；⑻完成总经理授权的其他工作。3.6品研部长职责⑴负责组织产品生产全过程的监视和测量，对检测结果有独立否决权,对检测结果负责；⑵负责组织对公司采购的原材料、包装物、添加剂等的检验，对以上物品的质量负责。⑶负责检化验设备的保管、维护及使用，组织制定检验指导书和操作规程等文件。⑷负责组织对不合格品的控制，对其标识，隔离负责。⑸对生产全过程中产品的检验状态标识和控制负领导责任。⑹对产品的符合性质量完成情况的统计报告负责。⑺负责制定企业内控指标，并具体实施。⑻对本部门各种质量管理、食品安全管理文件进行存档、保管。⑼完成总经理授权的其它工作。3.7销售部部长的职责⑴负责公司产品宣传和销售工作，保证销售指标的完成；⑵接受顾客的定货咨询，负责与顾客的联络沟通；⑶参与销售合同的评审工作，并对合同的合法性、完整性、明确性负责；⑷负责销售合同的签订，追踪合同的履行以及货款的回收工作；⑸参加市场调研的相关活动，对提供市场信息的准确性和可行性负责；⑹负责产品的售前、售中和售后服务工作；⑺负责收集、分析有关产品质量及产品销售的信息；⑻组织及时处理销售过程中的各种问题，确保顾客满意；⑼完成总经理授权的其他工作。3.8采购部部长职责⑴参与供方的评定工作及采购计划的制定和实施。⑵贯彻国家和上级机关部门的有关法律、法规,建立完善的采购管理制度。⑶负责原料、辅料、材料、包装物、添加剂的采购合同的签订。⑷负责对合格供方的评价、管理工作，建立必要的供方档案。(5)负责本部门各种质量、食品安全管理制度的编写及各种表格的绘制。(6)完成总经理授权的其它工作3.9财务部部长职责⑴具体领导单位财务会计工作。⑵组织制定、贯彻执行本单位的财务会计制度。⑶组织编制本单位的各项任务、成本计划。⑷组织开展财务成本分析。⑸审查或参与拟订经济合同、协议及其他经济文件。⑹参加生产经营管理会议，参与经营决策。⑺负责向本单位领导、职代会报告财务状况和经营成果。⑻审查对外报送的财务会议报告。⑼完成总经理授权的其他工作。食品安全责任书根据《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全实施条例》等法律法规的规定，落实此次大赛食品责任，确保整个大赛的食品安全，特制定2014年度江苏雪冠集团与扬州大学就业创业协会的食品安全责任书。甲方：扬州大学大学生就业创业协会乙方：江苏雪冠集团乙方作为本次大赛食品安全的第一责任人，对此次大赛的食品卫生、安全负有直接责任，并有责任、有义务组织参与此次大赛的乙方全体工作人员认真学习、执行本责任书所列条款。一．保障食品质量安全1．严格遵守国家《产品质量法》、《食品卫生法》、《食品生产加工法》、《食品质量安全监督管理办法》等相关法律法规的规定，保证食品质量安全符合国家有关产品的标准；2．保证食品必须经检验合格后出售，未经检验及检验不合格的产品绝不出售；3．保证食品加工工艺流程科学、合理，生产加工过程严格、规范，对生产关键工序进行严格控制，保证生产食品所用的原料、添加剂等符合国家相关规定，不使用非食用性原辅材料加工食品；4．保证食品的包装材料、贮存、运输和装卸食品的容器，包装工具、设备安全，保持清洁，对食品无污染；5．积极配合执法部门依法进行的产品质量监督检查和日常管理。二．加强食品生产经营人员健康监督和卫生知识培训乙方对参与本次大赛的工作人员进行将抗监督，发现问题时及时处理。根据《中华人民共和国食品卫生法》和《餐饮业食品卫生管理办法》中关于食品加工人员的卫生要求，对参与生产加工人员进行严格监督、管理，对于不符合要求的个人，立即责令其整改，执意不改或者故意延迟时间的，可勒令其停止生产经营活动。三．严格食品原材料、调料盒食品添加剂的管理，发放至食品中毒严格验收、报关货品原材料，保证食品原料新鲜、无腐烂、无虫害、无变质现象；对味精、食盐、酱油、醋等调味品和食品添加剂，凡过期、变质、标识不清或感官性状异常的，一律不得使用。四．严格食品卫生管理，做到制度化、责任化对参与本次活动的各岗位的工作人员进行严格要求，培养其卫生习惯和卫生意识，真正做到各履其职，各负其责。五．责任追究本责任书以《中华人民共和国食品卫生法》、《饮业食品卫生管理办法》为执行细则，对违反其中任何条款所造成的事故或责任，将追究第一责任人的全部责任。本合同书一式两份，甲方、乙方各留存一份，自双方签字、盖章之日起生效，有效期为一年。甲方：乙方：（签章）（签章）年月日年月日学校（园）食品安全管理目标责任书为了认真贯彻落实国务院《关于进一步加强食品安全工作的决定》，加强对学校食品安全工作的领导，落实食品安全工作责任制，强化食品安全工作的监管力度，保障师生的生命安全，维护学校正常的教育教学秩序，促进我镇教育事业的健康发展。根据上级有关食品安全管理的规定，特制定《汾城联校学校（园）食品安全管理工作目标责任书》。一、责任主体学校食品安全管理工作实行校（园）长负责制，校（园）长为学校食品安全工作第一责任人，事务长为学校（园）食品安全管理工作直接责任人。二、责任内容1、成立以校（园）长为组长的食品安全管理机构，加强对学校（园）食品安全工作的领导，加强食品安全监管队伍建设，把食品安全工作提到议事日程，加强检查和督促，层层落实责任制。2、通过多种形式加强对师生的食品安全知识法规的教育，提高师生对食品安全的意识。事务长、炊工要积极参加上级有关部门组织的业务培训活动。3、制定措施，严禁学生在学校周边地区小摊档购买食品（零食），防止购买到不符合卫生质量标准的食品。4、加强对学校（园）食堂的管理。食堂工作人员、生活教师必须经过健康体检，并持有上岗证，方可上岗；饭堂必须按照有关卫生要求的程序正规操作，饭堂购买的一切食品，必须符合卫生质量标准；每餐的菜必须取样保存，以备检查，防止食物中毒事件发生。（六）学校应加大食品安全配套设施投入和做好专项经费的年度预算，定期检查和更换安全配套设施。（六）与食品安全工作有关部门密切配合，切实做好学校食品安全管理工作。三、考核与奖惩中心小学年终对各小学完成上述责任目标的情况进行考评。对食品安全管理工作成绩显着的单位和责任人，给予通报表扬；对食品安全管理工作不达标单位和责任人，给予通报批评。对由于工作失职，不履行领导责任，导致发生后果严重、影响恶劣的食品安全事故，依照有关规定追究有关领导责任。学校（盖章）食品安全责任单位（盖章）食品安全责任人签名：食品安全责任人签名：食品安全责任书甲方：乙方：为认真贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》、加强对食品安全工作的领导，落实食品安全工作责任制，强化食品安全工作的督管力度，维护公司正常的经营秩序，特制定本责任书。一、甲方责任及义务1、根据企业食品加工场所及性质制定食品安全管理细则及注意事项明细2、甲方应设有宽敞、布局合理的工作操作间；3、具有于生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所及其他污染源保持规定的距离；4、具有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或设施，有相应的消毒、更衣、采光、照明、防腐、防尘、放蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾的废弃物的设备或者设施；5、具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物；6、甲方应严格按照《产品质量法》、《食品生产加工企业质量安全监督管理办法》、《中华人民共和国食品安全法》等规定条列对新进员工进行培训和定期考核，并登记存档，当事人并做培训签字；7、甲方有权利对员工个人卫生安全知识考评不合格或有其他严重恶劣行为的员工进行劝退或开除处理；8、严格环境、食品卫生管理，做到制度化、责任化，对餐厅前厅和厨房各岗位工作人员进行严格要求，培养其卫生习惯和卫生意识，真正做到各司其职，各负其责；9、制定各岗位统一的工作操作制服及相关配件。二、乙方责任及义务1、严格遵守国家《产品质量法》、《食品卫生法》、《食品生产加工企业质量安全监督管理办法》等相关法律、法规的规定，保证食品质量安全符合国家有关产品标准。2、不得使用三无的产品及原材料;3、不得领用接近保质期的产品及原材料;4、应保持环境卫生、个人卫生、用具卫生、装饰卫生保持干净清爽；5、素菜外形不正常的原料不得加工使用；6、冰镇菜使用的冰块需经过制冰机特殊处理，特殊情况下加柠檬汁双重杀菌，确保食品的安全性；7、加工好的成品严禁隔夜未煮沸销售;1/2 8、保鲜冰箱的温度保持在零下3—5摄氏度;9、物品摆放遵循名家管理法则固定地方摆放，且保证先进先出，后进后出的原则；10、保管储存遵循生熟分开的原则；11、保证食品加工工艺流程科学、合理，生产加工过程严格、规范，对生产关键工序进行严格控制;保证生产食品所用的原材料、添加剂等符合国家有关规定及要求；12、保持生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离；13、严格按照甲方食品加工的设备布局和工艺流程标准要求进行操作，防止待加工食品与直接入口食品、原材料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物；14、贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害，保持清洁，防止食品污染，并符合保证食品安全所需的温度等特殊要求，不得讲食品与有毒、有害物品一同运输；15、严禁使用腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性异常的加工材料或食品；16、严禁使用病死、毒死或者死因不明的禽、畜、水产动物肉类及其它制品作为加工食材；17、积极配合执法部门依法进行产品质量监督检查和日常监管工作。18、每个人必须持有健康证上岗。1、责任追究1、本责任书以《中华人民共和国食品卫生法》、《餐饮业食品卫生管理办法》及甲方制定的《食品加工安全标准》为执行细则，对违反其中任何条款所造成的事故或责任，将由本部门责任人和各岗位操作人全部承担。2、若在经营过程中出现因食品安全不到位导致的客诉事件，各岗位操作人及负责人必须妥善处理，并承担由此所带来的损失及责任；3、若出现顾客食品投诉事件，除由岗位操作负责人承担一切后果外，部门将责令整改，同时予以部门1000元的罚款；4、若出现重大食品安全事故，所造成的一切后果及刑事责任一律由操作者及岗位负责人承担，同时我公司有权终止与其的劳动关系。四、本责任书一式二份，公司留存一份，各部门留存一份，自双方签字之日起生效。（签字盖章）：（签字盖章）：年月日年月日公司：项目负责人：2/2尤镇玉吉买日克小学2015年食品安全工作责任书为贯彻落实《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》、《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》和自治区人民政府《贯彻落实国务院关于进一步加强食品安全工作决定的意见》，切实加强食品安全工作，防止学校食物中毒或其它食源性疾患事故的发生，保障师生员工身体健康，特制订本责任书。一、校长是学校食品安全工作第一责任人，分管食品安全负责人是直接责任人。学校要与职能部门、责任人员签定安全责任状，明确工作责任和要求。配备专人负责学校食品安全，健全食品卫生管理组织制度，切实把学校食品卫生安全工作摆上重要议事日程。二、本校要按照《关于加强学校食品安全管理的通知》，结合自身实际，确定工作目标，落实任务，制定保障措施，确保食品安全各项任务落实到位。卫生设施及日常卫生管理必须符合《小学、幼儿园食堂卫生基本要求》；根据食品卫生量化分级管理制度，进一步加强硬软件建设，提升学校食堂等级。三、学校食堂必须取得食品卫生许可证并按时复核，未取得卫生许可证的不得开办；从业人员必须取得健康合格证明和卫生知识培训合格证明方可上岗；要积极配合、主动接受卫生行政部门、食品药品管理局的卫生监督。四、要抓住学校食堂、小商店消费食品安全的突出问题，配合县食品安全委员会开展专项整治行动，及时消除食品安全重大隐患，坚决遏止学校食堂重、特大食品安全事故的发生。五、要建立食品安全预警体系和食品安全应急处理机制，有效预防食品安全事故的发生。一旦发生重大事故，必须及时报告-1尤镇玉吉买日克小学2015年食品安全工作责任书玉吉买日克小学2015年3月1日食品安全责任书为了进一步落实《国家食品安全法》的要求，强化酒楼管理，杜绝食品安全事故的发生，建立健全酒楼食品卫生安全责任制和有关规章制度，明确责任，落实到人，以保证酒楼食品卫生安全，特签此书。一、厨房承包人是酒楼食品安全责任人，对厨房加工售卖的一切食品安全负责。二、厨房必须讲究卫生，切实保证区域内干净整洁，无油垢、无霉点、无老鼠、苍蝇、蟑螂及昆虫活动，不准存放其他有毒物品，所有设备，设施，餐具，要定期消毒，认真做好防疫工作。三、严把食品采购关。责任人必须执行《食品卫生法》严格把住食品质量关，不得使用霉烂变质食品、蔬菜。四、特别是操作重地坚决杜绝非工作人员入内，由此引发的安全责任事故由厨房责任人负责。防止坏人投毒破坏，发现问题及时采取措施妥善处理。五、严把食品贮存销售关。（1）食品贮存应当分类架，隔墙离地存放，定期检查，及时处理变质或超过保质期限的食品。用于保存的冷藏设备，必须贴有标志，生食品、半成品和熟食应分框存入。（2）必须严格按规程办事，饭、菜熟透，不准供应生冷、霉变食品、变质的饭菜，严防食物中毒事件发生，一旦出现中毒事件要追究当事人的责任。（3）剩余食品必须冷藏，冷藏时间不得超过24小时，在确认没有变质的情况下，必须经高温彻底加热后，方可继续出售，隔夜剩余饭菜一律不得出售。（5）每餐样菜应各取不少于100克留置于冷藏设备中，保存48小时以上，以备查验。（6）责任人必须按着《食品卫生法》办事，如不按食品卫生法办事，出现一切事故全由肇事者负责，并承担一切经济损失和刑事责任。六、严把从业人员健康卫生关：（1）厨房从业人员必须持有健康证上岗。（2）厨房从业人员按照有关规定统一着装操作规范。操作人员必须讲究个人卫生，便后洗手，经常剪指甲，勤洗衣服，做饭时必须穿卫生服，戴卫生帽，把好病从口入关。（3）操作人员在出现咳嗽、发热等有碍于食品卫生的病症时，应及时脱离工作岗位，待查明病因或治愈后，方可重新上岗。厨房责任人：时间：食品安全责任书甲方：乙方：为进一步贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》、《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》、国家质检总局《关于食品生产加工企业落实质量安全主体责任监督检查规定的公告》等相关法律法规，开展好“严厉打击非法添加和滥用食品添加剂专项整”活动，全面落实食品安全监管责任，确保人民群众的身体健康和生命安全，为强化产品质量，落实产品质量责任制，经甲乙双方共同确认。特签订本责任书。甲方责任甲方依照《食品安全法》和公司的管理制度，对乙方加工生产实施监督管理。严格把关不造成不合格原粮入库，不合格产品出厂等质量事故，严格按照ISO9001：2008质量管理体系运作，甲方有权采取下列措施：（一）进入生产经营场所实施现场检查；（二）对生产经营的食品进行抽样检验；（三）查阅、复制有关合同、票据、账簿以及其他有关资料；（四）查封有证据证明不符合食品安全标准的食品，违法使用的食品原料、食品添加剂、食品相关产品，以及用于违法生产经营或者被污染的工具、设备；乙方责任（责任主体）乙方对食品安全负主体责任，企业法定代表人或委托代理人为食品安全工作第一责任人。一、主体责任的内容（一）严格遵守市场准入，并在生产许可证允许的范围内从事食品加工，并保持资质的一致性。生产条件、检验手段、生产技术或者工艺发生变化时，务必按照规定报告给甲方。以食品源头、生产、加工、流通消费为责任环节，禁止生产经营假冒伪劣违规使用商标、黄粒米超标、有毒有害、超过保质期、违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的食品。（二）建立进货查验记录制度。企业采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品应建立和保存进货查验记录，向供货者索取许可证复印件和与购进批次产品相适应的合格证明文件、检验检疫证明；无法提供的，应自行检验或委托检验，并保存检验记录。加强对食品安全工作的检查和落实，层层落实责任，把食品安全工作提到重要议事日程。落实食品进货查验制度，确保索票索证率在100%,把好市场准入关，要与柜台经营者以及食品批发商和经销商签订食品安全保障协议。（三）建立建全生产过程精致制度。应对厂区内环境卫生状况、必备生产设备（设施）维护保养和清洗消毒、食品原料（添加剂等相关产品）的管理（贮存、保管、领用、出库等）、生产投料、关键质量控制点和避免对食品交叉污染各环节建立和岗位责任制。食品添加剂在使用过程中做到“五专”（专柜存放、专人保管、专人领用、专本登记、专档保存）、“五对”（对标准、对种类、对验收、对用量、对库存），必须如实作好食品添加剂进货及查验记录、领用激励和使用记录等，保存不得少于2年，确保食品添加剂规范使用。（四）建立出厂检验记录制度。生产加工的食品必须经检验合格后方能出厂销售；没有检验能力的，可以委托有资质的实验室帮助检验，检验记录保存不得少于两年。加强食品生产经营管理，不生产和销售不符合基本卫生要求的食品。对食品进行强制出厂检验。（五）建立销售台账和食品标识制度。企业应对销售的没批产品建立和保存销售台账，包括产品名称、数量、生产日期、批号、购货者名称及联系方式、销售日期、出货日期、地点、检验合格证号、交付控制、承运者等内容；销售的散装食品须有标识，预包装食品须有标签。因制、售不符合基本卫生要求的食品被执法部门依法查处的，应主动接受处理。对已销售的不安全食品，要主动找回及时消除隐患。要建立健全质量追溯、封存报告、依法销毁和重要大宗食品安全购销档案等制度。（六）建立不合格品管理制度。企业应建立和保存采购、生产的不合格食品原料、食品添加剂、食品相关产品的处理记录。积极配合执法部门到本企业依法查处和符合基本卫生要求的食品，不得要求在查处案件前线先通报案情。（七）建立不安全食品召回制度。企业应建立和保存对不安全食品自主召回、被强制责令召回的情况；对召回产品采取补救、无害化处理或销毁的记录；整改措施的落实情况；向当地政府和县级以上监管部门报告召回及处理情况。保护食品安全执法人员人身安全和提供办案条件，不得消极对待食品安全检查，不得对执法部门及人员进行打击报复。（八）建立从业人员健康和培训制度。企业应建立从业人员健康检查制度和健康档案制度，保存对直接接触食品人员健康管理、食品质量安全知识培训的相关记录。（九）受委托企业应当在获得生产许可证的产品品种范围内与委托方约定委托加工协议，并向所在地质量技术监督部门报告；委托加工食品包装标识应符合相关规定，建立接受委托加工食品制度。（十）建立消费者投诉受理制度。企业应建立和保存对消费者投诉的受理记录。包括投诉者姓名、联系方式、投诉的食品名称、数量、生产日期或生产批号、投诉质量问题、企业采取的处理措施、处理结果等。认真受理投诉和举报。要重视消费者举报和投诉，做到件件有着落、事事有结果，维护人民群众的切身利益。（十一）建立处置食品安全事故制度。企业应制定食品安全事故处置方案；定期检查各项安全防范措施的落实情况，及时消除食品安全隐患；发生食品安全事故的，应建立和保存处置食品安全事故记录。企业对食品安全负直接责任。（十二）建立诚信自律制度。不滥用添加剂，不适用非食用原料和回收变质食品加工食品，不生产加工假冒伪劣食品，不做虚假、不实广告，做有良知的食品生产者。加大食品安全宣传力度，协同职能部门和新闻媒体做好宣传工作，形成良好的食品安全氛围。二、责任追究1、食品安全是一项长期的工作，根据《食品安全法》的规定，食品生产企业和法定代表人务必从《食品安全法》颁布之日起正常履行自己的责任和义务，所造成的一切后果由乙方法定代表人和相关人员负责2、因工作失误。造成不合格原粮入库、不合格产品出库，检验误差或短少数量出厂的产品，造成的损失，其经济、政治责任由乙方自行承担。三、本责任书签字盖章生效。本责任书一式二份，签订双方各执一份。甲方：乙方（盖章）：负责人：负责人：年月日年月日食品生产安全监管总结（共4篇）药品安全生产总结（共17篇）食品药品监督管理局夏季安全生产总结（共10篇）铁路安全生产总结（共16篇）食品企业安全生产自查报告（共12篇）。