美食拍摄技巧.docx

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美食拍摄技巧1、万能三角形凹造型能力是对拍照美食者的一大挑战，如何最简单地让画面的构图分数飙升？这里介绍一招――万能的三角构图！选择有主次之分的三个物体，将其摆放成三角关系。金字塔、埃菲尔铁塔等著名建筑都是呈三角形，因为它是世界上最稳定又不会无聊的结构。餐桌上，筷子、勺子、托盘，这些物品既是餐具，也可以成为你的摄影道具。例如，简单地摆放一双筷子，能令画面更有平衡感和丰富感。享用美食前的拍图时刻里，不妨考虑把它们按照三角形构图摆一摆。如下示例图，请注意其中隐藏的“三角形”，倒放的酒瓶，仿佛马上就有美酒洒出来，让人忍不住想张口品尝。2、食材是最好的装饰品能陪衬食物的不只是一张简单的桌布，有时候在食物旁边点缀一些与菜肴相关的`食材，也能让照片看起来更有意味。例如，在一道美食旁点缀些新鲜的果蔬，色彩绚烂，还能美食看上去更加新鲜可口，也能让整个画面看起来丰盛很多。又或者如以下两张拍同一道菜的图片，如果像前者只拍菜肴，则可能只是一道普通的菜品；但如果像后者一样，在这道美食旁增加一些酒杯，整个画面的立体感和带出来的味感会更强。3、创造天时地利人和如果你吃饭的环境阳光充足，那么你已经占据了天时和地利；而当你所在的餐厅只追求情调而光线昏暗时，那就需要制造一点“人和”了。你可以在拍照时，掏出ipad或借用朋友的手机，调成最高亮度的白屏，甚至可以适当开一下手电筒功能，给美食打光。但是注意，千万不要打开闪光灯。看下面同样一道龙虾，利用手机辅助打光拍摄的作品，也能表现出杯中影与酒中光。4、怎么吃就怎么拍一般来说，垂直俯拍，食物看起来更像是静物，观赏性十足。而45度斜拍，食物则看起来更像是你用餐时看到的样子。相对而言，后一种方法更万能，不仅美观，更能激起食欲。如果觉得自己驾驭不了整体，那么不妨试试拍一下局部，也很容易上道。举个栗子，下面这一碗简单的麻婆豆腐，从不同角度拍照能有各自的美感。5、妙用小工具如果要让照片更具表现力，就不得不需要一些小工具的帮助了。比如需要拍下整张桌子时，可以用广角镜头；若想把食材的细节能清晰地展现出，则可以考虑下微距镜头。从下面这两张图的前后对比可以看出，微距镜头下拍出的食材纹理会更为清晰，让人有种“好想把筷子伸进图里”的冲动……如果采用手机拍照，建议可以使用HDR模式，如果适逢盛放食物的盘子边缘处比较低，你可以把手机靠在桌面上保持稳定。