生孢噬纤维菌、枯草芽孢杆菌、产朊假丝酵母菌发酵稻草秸秆的条件畜牧业论文.doc

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生孢噬纤维菌、枯草芽孢杆菌、产朊假丝酵母菌发酵稻草秸秆的条件_畜牧业论文【中文摘要】稻草秸秆是一种非常重要的生物资源,但其粗纤维含量高,粗蛋白含量低,营养价值低,在水产饲料中的应用受到限制。本文以稻草秸秆为主要材料,采用生孢噬纤维菌、枯草芽孢杆菌和产朊假丝酵母对稻草秸秆进行发酵,通过比较发酵前后稻草秸秆培养基中粗纤维和粗蛋白的变化,筛选出发酵稻草培养基的最佳条件及其三种菌的最佳接种量和最佳发酵组合,旨在为今后将稻草用于水产动物饲料提供科学依据。本文主要结果如下。1通过对比6株产朊假丝酵母(其中Y-1为原始菌株,其余均为诱变菌株)对稻草秸秆发酵产粗蛋白的能力,筛选出一支高产蛋白的菌株Y-3。其发酵结束后,产物中的粗蛋白含量为9.16%,是发酵前的2.14倍。对Y-3菌株的生理生化反应进行了分析,符合《酵母菌的特征与鉴定手册》产朊假丝酵母的典型特征。2对生孢噬纤维菌、枯草芽孢杆菌和产朊假丝酵母在氮源稻草培养基平皿上进行培养,结果表明,三种菌在同一稻草培养基上生长良好,菌种之间不会产生拮抗作用。3研究了不同麦麸添加量、不同氮源种类及添加量、不同含水量、不同发酵温度、不同发酵时间对三种菌发酵稻草秸秆培养基产粗蛋白、降解纤维素能力的影响,设计了以尿素添加量1%、1.5%、2.00%,含水量60%、70%、80%,发酵温度26℃、30℃、34℃,发酵时间5d、7d、9d为四因素三水平L_9(3~4)的正交试验。以稻草发酵产物中粗蛋白和粗纤维含量的变化为指标,确定了影响菌种产粗蛋白能力的主次因素为:尿素添加量＞含水量＞温度＞发酵时间,影响粗纤维降解的主次因素为:尿素添加量＞温度＞含水量＞发酵时间,其中尿素添加量,含水量和发酵温度都是非常重要的因素,对菌种产粗蛋白、降解粗纤维的能力得影响都达到显著水平(F＜0.05)。三种菌发酵稻草秸秆产粗蛋白,降解粗纤维能力的最佳发酵条件为:稻草麸皮比为7:3,含水量为70%,尿素添加量为1.5%,30℃恒温培养7d。4探索了生孢噬纤维菌、枯草芽孢杆菌和产朊假丝酵母单菌的不同接种量在最佳发酵条件下发酵稻草培养基产粗蛋白、降解粗纤维的能力,并通过L_9(3)~3正交试验对三种菌混合发酵的优化组合进行研究,确定三种菌最佳接种量及发酵组合为:生孢噬纤维菌加入量为2%,产朊假丝酵母加入量为1%,产朊假丝酵母加入量为3%。发酵产物中粗蛋白和粗纤维含量分别达到16.88%和23.65%。