演讲稿螺蛳粉.docx

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演讲稿螺蛳粉1.求一篇作文《螺蛳粉》600字,要求写出色香味俱全,谢谢我的家乡广西宜州市个山清水秀的美丽山城。它不仅宜山宜水，而且宜人。特别风味小吃更宜人。家乡的风味小吃，品种丰富，用料多样，调味不同，色彩各异。有清甜爽口的雪白豆腐花；有香甜如蜜的乌黑芝麻糊；有沁人心脾的棕色凉粉；有喷喷香扑鼻的老红色牛肉串；更有脍炙人口辣味十足色彩鲜艳的螺蛳粉。自古家乡人就喜欢吃鲜喝辣，所以螺蛳粉就以它特有的辣味鲜味赢得了家乡人的青睐。螺蛳粉，不仅鲜辣而且香。各种佐料比例适当配合调适，就调出螺蠊粉的另一特点一”香。螺蛳粉还有一个特点，就是烫。汤水烫人，和云南的“过桥米线”（一种煮粉）不相上下。鲜、辣、香、烫，就是螺蛳粉的闪大特点。一碗热腾腾、―香喷喷的螺蛳粉端上桌，你一定会急不可待举箸就餐，那浓郁的香辣味儿早巳使你直咽口水。螺蛳粉是怎样制作的呢？先说一说用料吧。顾名思议，螺蛳是必不可少的。人们从田里或小溪边捡来整篮整篮的摞蛳，用清水养它24小时，使之吐尽泥，冼净后，就可以炖螺蜱了。加人指天椒和葱花等配料，做成汤水。还需要二两白米榨粉，两三张白菜叶，还有已经煮熟拌好的黄花菜、木耳、酸笋和油、盐、酱、醋等佐料。煮粉的过程如下，把米榨粉倒入笊篱，然后放到沸水里荡-荡，约半分钟就可以捞上来，同时把莱叶放到锅里煮一下，捞起来和粉一起盛在碗里。再把油料、黄花菜、木耳、酸笋和其他佐料配合调好也倒入碗内。最后往碗里自两瓢滚烫的螺蜱汤汁.这样，一碗晶莹油亮，辣香味色俱全的螺蜱扮就可以上桌了。一到晚上，一条条小街里巷就摆起一个个螺蛳粉摊，顾客很多。朋友，若有机会来到我们家乡，别忘了尝一尝这辣味十足的螺蛳粉哟！2.写一篇关于螺蛳粉的450字作文柳州螺蛳粉柳州，你能想到什么风味小吃吗？螺蛳粉就是一种风味小吃。餐餐吃不厌，天天吃不厌，月月吃不厌……螺丝粉的做法是：用水泡好的粉在来客人时放进竹制的漏勺里。再撒上卤好的可口的配菜：豆腐果、酸笋、腐竹、黄花菜、花生。加上一勺煮好的螺蛳辣汤水，放进一颗颗散发诱人香味的螺蛳，爱吃特别辣的可以顺手加上辣豆腐汤，一碗色香味具全的螺蛳粉就完成了。你只要刚进门口，就会有人热情地迎接你，让你坐到位置上，问问你是不是吃很辣的。你坐了一会儿，还没看到碗，你却能用鼻子闻到那诱人的香味了。我吃过螺蛳粉，我爱在吃粉时先吃配菜，再吃粉，粉是爽滑而有韧性。味道又香又辣，特别地美味。在闻到香浓的螺蛳味以后，吃下一口粉、喝下一口汤时，吃不了辣的人会辣得眼泪直流，却不住地说好吃，被它的味道所迷惑了。咬上一颗豆腐果，里面香辣的辣椒油带着汤一起喷了出来，不小心就会弄得满脸都是了。螺蛳粉很受欢迎，味道也很好，你要是吃过，一定会念念不忘的。3.写一篇关于螺蛳粉的450字作文柳州螺蛳粉柳州，你能想到什么风味小吃吗？螺蛳粉就是一种风味小吃。餐餐吃不厌，天天吃不厌，月月吃不厌……螺丝粉的做法是：用水泡好的粉在来客人时放进竹制的漏勺里。再撒上卤好的可口的配菜：豆腐果、酸笋、腐竹、黄花菜、花生。加上一勺煮好的螺蛳辣汤水，放进一颗颗散发诱人香味的螺蛳，爱吃特别辣的可以顺手加上辣豆腐汤，一碗色香味具全的螺蛳粉就完成了。你只要刚进门口，就会有人热情地迎接你，让你坐到位置上，问问你是不是吃很辣的。你坐了一会儿，还没看到碗，你却能用鼻子闻到那诱人的香味了。我吃过螺蛳粉，我爱在吃粉时先吃配菜，再吃粉，粉是爽滑而有韧性。味道又香又辣，特别地美味。在闻到香浓的螺蛳味以后，吃下一口粉、喝下一口汤时，吃不了辣的人会辣得眼泪直流，却不住地说好吃，被它的味道所迷惑了。咬上一颗豆腐果，里面香辣的辣椒油带着汤一起喷了出来，不小心就会弄得满脸都是了。螺蛳粉很受欢迎，味道也很好，你要是吃过，一定会念念不忘的。4.介绍螺丝粉的作文六年级的作文400字以上其实做螺丝粉呢，首先要准备米粉，不是北方市场上的那种河粉，得用干切粉，干切粉断面直径在3毫米左右，用水泡开（泡一个小时以上）后待用，米粉是基础。其次准备汤料，也就是螺丝汤，真正的螺丝粉是没有螺丝的，米粉的味道基础来源于螺丝汤。先把买来的螺丝，要活的，用清水泡2天，炮螺丝的水中投入一块铁，用来促进螺丝吐泥，同时可以抑制北方人害怕的寄生在了；螺丝体内的血吸虫，这样螺丝肉才清甜。田螺吸干净，取出，用铁嵌剪掉掉螺丝尾部，一般在那容易聚集淤泥，同时也方便螺丝熟的时候吸食。沥干螺丝水，开锅烧热油，拍蒜，姜，大蒜，红辣椒干，紫苏，爆炒出味后（尽量多加这些配料）倒入螺丝翻炒，加盐，鸡精，蚝油，料酒，至4分熟，加水小火炖2小时以上。汤的关键在于加水的时候加的配料，各家都有秘方，好的汤料配方是要花钱买的，一般的1、2千块钱吧，在家自己做就不用买了，我用13香代替过，不太好吃，总比没有的强。汤做好以后就放在炉子上慢慢炖。汤的特点是，油要足，辣椒要够辣，要在汤上面看见红红的辣椒油。下面说说配菜，1、油炸腐竹2、酸豆角3、炒木耳和大名鼎鼎的酸笋4、油炸花生米5、切得小小的萝卜干丁4、酸菜，北方叫雪菜。准备好了这些东西以后就可以开始做螺丝粉了。先在锅里烧开水，下蔬菜，要绿颜色的，空心菜，生菜，油菜花都可以，菜8分熟后捞出，淋少许油。再下泡好的米粉煮熟捞出压在菜上，然后加上配菜，最后淋入螺丝汤即可。5.写一篇500字的作文介绍家乡的风味柳州的螺蛳粉螺蛳粉是我们柳州著名的风味小吃。凡是来柳州观光旅游的人都会去吃螺蛳粉，因为，到柳州来，不吃螺蛳粉就算是白来了。作为柳州人，我对螺蛳粉也情有独衷。走在街上，你总能闻到风味独特的螺蛳粉香，那游离在空气中若有似无的酸辣美味，挑逗着每一个路人的嗅觉神经，像是非要将你拽到座位上美美地吃上一碗才罢休似的，所以每次上街，我和妈妈都会去美美地吃上一碗。螺蛳粉的做法非常简单：客人来了，就随手抓一把米粉，就放进漏勺里，然后把漏勺放在大锅里来回的晃动，烫上一两分钟，接着，将烫熟的米粉倒进消毒过的碗里，再加上各种各样的配菜；最后，在淋上红红的螺蛳汤，一碗色香味俱全的螺蛳粉就做好了。等到一碗香气腾腾的螺蛳粉端上来，未尝其味先观其色便会令你垂涎欲滴：红通通的是漂浮在粉面上的一层辣椒油，绿油油的是时令的青菜，黑木耳、黄脆脆的油炸腐竹、紫苏、黄花菜、花生、酸笋等配菜五颜六色地冲击着你的眼球，让你恨不能把整碗粉都塞进嘴里，将每种滋味一口尝遍。但几乎每个柳州人都知道，这时候，先别急着吃粉，让它在粉汤中泡一泡，直到鲜美的螺蛳汤渗透每一根粉条后，夹上一口，那软滑爽口的米粉带着螺蛳的鲜香热辣辣地顺喉而下，这时候再吃几口秘制的配菜，你甚至可以感觉到五脏六腑里的“馋虫”也开始争先恐后地骚动起来，想要争夺这奇特的美味。吃螺蛳粉的时候，虽然被螺蛳汤辣得我们必须要大口大口的喝水，大口大口的吸气才似乎缓解一些，但是我们还是舍不得罢口。吃螺蛳粉也挺有意思的。吃螺蛳粉的时候，我喜欢一根一根的吃。先找到粉的“头”以后，“嘘”的一下吸进嘴里，真是“顺滑爽口”呀！有一次，由于我吸螺蛳粉吸得过猛，螺蛳汤就见得我满脸都是，惹得妈妈哈哈大笑。就这样，我就给螺蛳粉起了一个别名——“笑开花”。6.写美食的作文我的家乡柳州，美丽富饶、城市繁荣，只要你来了，就会舍不得回去，但柳州最有名的就得数那鲜香麻辣的地地道道的螺蛳粉了。螺蛳粉具酸、辣、咸、鲜、烫的独特风味。它由柳州特有的软滑爽口的米粉，配上酸笋、腐竹、木耳、花生、萝卜干等一些劲口的配料，再淋上一大勺滚烫滚烫的螺蛳汤，一碗色香味具全的螺蛳粉就做成了。不过，你别小看这螺蛳汤，它可有讲究了，它是以青螺作为主料，加上五香八角等几十种香料熬制成的，在柳州，要是你做的螺汤淡而无味是不会有人看一眼的，精心熬制的螺汤具有清而不淡、麻而不躁、辣而不火、油而不腻的特点，一般是用一个大铁锅来煮，骨头、螺蛳浸在锅里，汤面上浮着厚厚的一层鲜红的辣油，散发着浓郁的辣香。当你看到一碗正宗的螺蛳粉时，你肯定会食欲大开，瞧，晶莹白滑的米粉和翠绿的鲜菜浸在殷红的辣油里，而被炸得金黄酥脆的腐竹也点缀在其间，花生、黄花菜、酸笋，披上油亮的红油外套，沾沾自喜。令人垂涎三尺.可以毫不避讳的说，螺蛳粉是柳州第一小吃！走在柳州街头，总能闻到风味独特的螺蛳香，那游离在空气中若有若无的酸辣美味，以及"吸溜吸溜"的吸粉声，构成了柳州街头一道必不可少的靓丽风景线。.。7.《捞螺丝》作文400字星期一的时候爸爸妈妈带着我和姐姐去了外婆家。一到外婆家，表哥就兴高采烈地叫我，“小宇，我们一起去玩把。”表哥表姐带着我和姐姐去了湖边，那里的水可清了，都能看见水里的小鱼在游来游去，可爱极了。表哥拿出竹竿，竹竿上面套着一个网，表哥带领着我们一起去捞螺丝。表姐把竹竿往水深处扎，接着把竹竿拿上来倒在土地上，网里面有几个螺丝和小贝壳，我把它们捡起来放在水桶里。这样我们反复的捞了几次，小水桶已经装满了。于是我们高兴地回了阿姨家，我们把捞来的螺丝给了阿姨。下午吃饭的时候阿姨把螺丝炒来给我们吃，我觉得这道螺丝超级好吃，自己努力换来的成果是最好的。8.写一篇家乡菜作文每年我过生日的时候，爸爸和妈妈一定会带我去肯的鸡大吃一顿。因为对我来说，汉堡包、薯条、炸鸡是最好吃的东西了。今天，为了给爷爷祝寿，我们全家要到一家名叫“乡老坎”的饭馆里吃饭。我知道后，一点儿也不高兴，嘴蹶得老高。妈妈见我这样，对我说：“爷爷不爱吃肯德基。”为了让爷爷高兴，我就没说什么，老老实实地坐在了餐桌上。“上菜喽！”随着服务员一声大喊，一大盘“绿果子掉进油池里”放在了桌子中央，多奇怪的菜名呀！到底是啥菜呢？我仔仔细细地看了看才知道，原来是“炒青笋”。这些“绿果子”在“油池里”多快活呀！你瞧：它们有的在“油池”边“晒太阳”，有的在“油池”里“游泳”，还有的潜入油底“探险”去喽！我吃了一个绿绿的“果子”，呀！味道别具一格，叫人越吃越爱吃。第二道菜是“全家福”。这道菜非常有趣，菜是用一个罐子装的，而且罐子上还有一张红纸，上面写了个“福”字，揭掉红纸才能吃到菜。整个菜不仅外观诱人、味道鲜美，而且内容也挺丰富，有土豆、白菜、萝卜、粉丝等很多菜混在一起。我想，这就是”蔬菜国”的“一大家子人”吧后来，还上了“白菜排骨”、“葱拌豆花”等菜，没一样都很特别，色香味俱全。奇怪，我以前怎么就没注意到呢？晚饭后，妈妈对我说：“以后，你不要老吃洋快餐了，我们中国菜也非常有名，中国的小吃已经遍布全球。”我想我要向小朋友门多做点儿宣传：“在肯德基进入中国市场的今天，我们中国孩子应该知道，我们的家乡菜一点儿不必洋快餐差！”我的家乡柳州，美丽富饶、城市繁荣，只要你来了，就会舍不得回去，但柳州最有名的就得数那鲜香麻辣的地地道道的螺蛳粉了。螺蛳粉具酸、辣、咸、鲜、烫的独特风味。它由柳州特有的软滑爽口的米粉，配上酸笋、腐竹、木耳、花生、萝卜干等一些劲口的配料，再淋上一大勺滚烫滚烫的螺蛳汤，一碗色香味具全的螺蛳粉就做成了。不过，你别小看这螺蛳汤，它可有讲究了，它是以青螺作为主料，加上五香八角等几十种香料熬制成的，在柳州，要是你做的螺汤淡而无味是不会有人看一眼的，精心熬制的螺汤具有清而不淡、麻而不躁、辣而不火、油而不腻的特点，一般是用一个大铁锅来煮，骨头、螺蛳浸在锅里，汤面上浮着厚厚的一层鲜红的辣油，散发着浓郁的辣香。当你看到一碗正宗的螺蛳粉时，你肯定会食欲大开，瞧，晶莹白滑的米粉和翠绿的鲜菜浸在殷红的辣油里，而被炸得金黄酥脆的腐竹也点缀在其间，花生、黄花菜、酸笋，披上油亮的红油外套，沾沾自喜。令人垂涎三尺.可以毫不避讳的说，螺蛳粉是柳州第一小吃！走在柳州街头，总能闻到风味独特的螺蛳香，那游离在空气中若有若无的酸辣美味，以及"吸溜吸溜"的吸粉声，构成了柳州街头一道必不可少的靓丽风景线.