核桃业进步状况和决策核桃业进步状况和决策预读:摘要:相关文章：棉蚜研究剖析农业技近代农业技术落后因中国农业科学技术发农业科技管理模式改农业科技期刊与科技建立农业科学技术档可持续农业和可持续广西农业技术发展方农业科技园的土地利DEA-Tobit模型的农科农业设施建设提升生强化农业基础推动农核桃业进步状况和决策范文核桃系多年生木本油料作物,是重要的副食品干果,是世界上主要的经济林木之一.景东县位于云南省西南中部,总面积4465.85km2,山区面积占总面积的95.5%,其中15~25°山地面积4.58万hm2.具有得天独厚的自然环境,冬无严寒,夏无酷暑,气温垂直变化明显,雨量集中,干湿季分明,具有雨热同季、干凉同步的特点,年温差小,日温差较大,属亚热带季风型气候,年平均气温18.5℃,年平均相对湿度77%,年降雨量1218mm,无霜期355d,年日照时数2132h.气候环境非常适宜核桃的生长发育.景东县种植核桃年代久远,主要品种有铁核桃和泡核桃2种.铁核桃为野生果树,皮壳坚硬,不能直接食用,专作食品加工原料或加工核桃油;泡核桃经铁核桃人工嫁接而成,皮薄肉嫩,可直接食用,也是重要的食品加工原料.近年来,县委、县人民政府抓住景东县被列为全省3.33万hm2核桃基地县的机遇,依托全县优质核桃资源,加快核桃产业发展步伐.现已发展成为景东县八大支柱产业之一.1产业现状核桃自然生长力强,技术管理难度小,适宜山区、半山区发展,在景东县内海拔1500~2200m地域内的山坡、深箐、峡谷都有分布.核桃耐湿热,不耐干旱,适于生长在平均气温11.4~18.0℃,年降水量700~1100mm,干湿分明的气候条件下.景东县通过大力发展,至2008年,核桃面积达2.26万hm2,核桃产量3268.3t,产值7163万元,产量和面积都位居全市第一.目前栽培的品种,除了原有的铁核桃和泡核桃2种外,还有近年来引进的美国山核桃、云新系列新品种等优良核桃品种.早实品种在栽后2~3年挂果,晚实品种栽后8年挂果,20~25年进入盛果期,80~100年后树势渐衰,产量下降.2发展前景泡核桃是一种长寿、高产、品质好、投资少、见效快、收益大、效益长的优良干果和木本油料树种.嫁接后5年便有收益,可连续收获100多年,甚至达300年.核桃仁营养丰富,是深受群众欢迎的保健食品,也是重要的外贸出口物资,国内外市场需求量大,发展前景广阔.2.1优良的保健食品景东县生产的核桃,颜色乳白,口味佳,深受消费者的欢迎.具有很好的保健作用,有“万岁子”、“长寿果”的美称,我国古时名医李时珍说核桃仁有“补血养气,润燥化痰,益命门,利三焦,温肺润肠”等功效.现代医学研究认为,核桃中的磷脂,对脑神经有良好保健作用.核桃油含有不饱和脂肪酸,有防治动脉硬化的功效.核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素.人体在衰老过程中锌、锰含量日渐降低,铬有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能.核桃仁的镇咳平喘作用也十分明显,冬季对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳.可见经常食用核桃,既能健身体,又能抗衰老.2.2市场潜力大近年来,我国人民的生活水平不断提高,核桃在国内的价格也在不断提高,说明社会需求也在不断增加.中国是世界上最大的核桃生产国和消费国,2007年中国核桃总产量超过50万t,人均不足400g,与美国人均1kg的消费量存在很大差距.如果我国的人均消费量达1kg,13亿人口即需要130万t核桃,在目前的基础上翻一番还不能满足,而核桃在国际市场上也很受欢迎,可见核桃产业发展空间之大.核桃系列产品是我国传统的出口商品,热销日本、韩国、东南亚等多个国家和地区,加上核桃的医药价值和化工系列产品开发价值不断为人们所认识,发展核桃具有广阔的前景,以核桃为主要原料加工制作的核桃仁、油料、食品添加剂及生产的木材、家具、工具等系列产品已达1000种以上,发展核桃效益愈来愈明显.2.3投资小,效益高核桃生产的投资成本低,在建园初期只需投入3000元/hm2左右,产果期每年投入750元/hm2左右.而核桃3~8年挂果,10~15年进入生产期.单产750~3750kg/hm2,单价18~20元/kg,产值1.5~7.5万元/hm2.且核桃的经济寿命长,一般可达200年左右.产业的发展带来了良好的经济效益、社会效益和生态效益.3存在的问题3.1种子繁殖,良莠不齐景东县核桃由于长期沿用种子繁殖,形成了遗传上的多样性,性状分离现象严重,品质良莠不齐.优良单株的坚果壳薄,仁色浅,风味香,取仁容易;而有的单株品质较差,核桃壳厚,取仁较难,仁色较深.结果时间初始期早晚不同,多数结果较晚,一般8~10年开始结果.单株产量差异悬殊,成龄树少则1~2kg,多则100~200kg.导致景东县核桃产量低、品质不齐、效益慢,制约了核桃产业的发展.3.2重栽轻管,产量不高一是由于认识、体制、技术及资金等方面的原因,虽然面积发展较快,但核桃栽培仍沿用传统技术,苗木质量、整地方法、栽植技术不能达到要求.二是景东县的核桃主要分布在丘陵山区,立地条件较差,管理粗放,对核桃树不修剪、不施肥、不灌溉、不防病治虫,致使树体高大,冠内荫蔽,通风透光性差,病虫害滋生蔓延,对生产发展极为不利.三是由于急功近利思想,乱剪滥伐枝条出售,破坏性采枝影响正常生长,单产低,产量不稳定.四是近年来虽然开始重视规划、品种选择、栽培技术和管理,但具体的操作还是跟不上,效果不大理想.仍存在品种混杂、苗木大小不匀、密度较小等问题,这些问题会导致今后出现成熟期不一致、病虫害泛滥等问题,从而影响效益.3.3苗圃管理不规范景东县核桃品种嫁接苗的批量生产以来,出现大量的个体育苗户,也带来了一定的经济效益.但苗圃管理不规范,无人监管,没有统一的技术和种源,致使苗木品种混杂,生长不整齐,苗木质量不理想,对优良品种的推广不利,严重影响了产业的前景和效益.3.4采收技术落后景东县核桃采收技术落后,以传统采收技术为主,就是待核桃青皮转黄时,一齐用竹竿击落,拾起堆沤去壳,晾干贮藏.这样采收的核桃外壳色泽不均一,光滑洁净度差,部分核仁也有些变色变质,商品价值低.其主要表现为:一是采收过早,种仁不饱满,出仁率低,出油率低;二是采收过迟,因在温度较高的气候下,坚果要比果皮成熟的早,而果皮具有防止热量和水分散失的性能,使坚果热量积累,容易造成果仁温度升高到临界有害温度43℃,使坚果吸收水分很快变质;三是在采后脱青皮、漂洗及晾晒等方面不够重视,核桃外壳色泽不均、不光滑、不洁净,严重影响外观质量.4对策4.1明确思路,提质增效,增强竞争力景东县泡核桃产业发展要本着以农民为主体、以科技为支撑、以效益为中心,调动各方的积极性,以加快农村产业结构调整,增加农民收入,形成山区林业持续发展主导基础产业的思路抓好发展.景东县核桃生产规模日益壮大,产业发展后劲不断增强,要进一步提高核桃产业的市场竞争力,开拓国内外市场,提高经济效益,就要提高核桃的商品率和附加值.首先是提高核桃的品质,生产出优质核桃.优质核桃的标准是外壳自然黄白色,取仁容易,种仁饱满,仁色黄白,涩味淡,单果重≥12g,壳厚[1][2]下一页。
