预防医学1测试题及答案 (1).docx

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预防医学1测试题及答案1营养素是指食物中含有的可给人体提供能量、构成机体成分和组织修复、维持并调节功能的化学成分，下列不属于营养素的是:［单选题］*A、维生素B、蛋白质C、有机盐i「确答案）D、脂肪E、碳水化合物2评价蛋白质营养价值高低的主要指标是:［单选题］*A、蛋白质的含量B、蛋白质的消化吸收C、蛋白质的利用D、氨基酸模式E、蛋白质含量、氨基酸组成及机体消化吸收利用的程度二确答奚）3目前公认的必需脂肪酸是:［单选题］*A、亚麻酸和花生四烯酸B、亚油酸C、亚油酸和a亚麻酸E确答案）D、a-亚麻酸E、花生四烯酸4奶类含量低的营养素是：［单选题］*A、钙B、一般机体不能合成，必须由食物供给C、不是机体的构成部分D、缺乏时可引起缺乏病E、参与调节机体生理活动35中国营养学会建议的平衡膳食宝塔提出了：［单选题］*A、食物分类的概念B、每日膳食营养供给量C、营养上比较理想的膳食模式（王确答案）D、具体的食谱E、可以使用的食物种类36下列富含维生素C的食物是:［单选题］*A、鸡蛋B、柑橘正确答案）C、奶D、薯类E、玉米37中国营养学会建议妊娠妇女的钙摄入量为：［单选题］*A、800〜1000mg/d B、1000〜1500mg/d（正确答案）C、1500-2000 mg/d D、2000-2500 mg/dE、2500-3000 mg/d A、脂肪B、维生素C C、钙D、蛋白质E确答案）E、茶多酚39预防骨质疏松的关键时期是:|单选题|*A、婴儿期正确答案）B、青少年时期C、中青年时期D、中年时期E、老年期40与恶性肿瘤密切相关的营养素是:［单选题］*A、镁B、膳食纤维C、脂肪⑴确答案）D、维生素E E、异黄酮类41半流质膳食适合于:|单选题］*A、恢复期患者B、急性传染病患者C、术后患者D、咀嚼困难E、发热患者正■答案）A、恶心、呕吐B、机械性损伤（E谯答案）C、感染D、局血糖E、水和电解质平衡紊乱43奶类含量最低的营养素是:|单选题|*A、钙B、铁（正确答案）C、蛋白质D、脂肪E、乳糖44平衡膳食是指:［单选题］*A、供给机体足够的热能和各种营养素，并保持它们之间适当的比例（正确答案）B、供给机体足够的热能和各种营养素C、供给机体足够的热能D、供给机体全部营养素E、供给机体足够营养素45蔬菜水果中不能提供的维生素是:|单选题］*A、叶酸B、胡萝卜素C、维生素C D、维生素B1E、维生素DQ A、800mgB、lOOOmg（正确答案）C、1200mgD、1500mg E、2000mg47与婴儿“神经管畸形”发生相关的维生素是:【单选题］*A、维生素B1B、维生素A C、叶酸（正确答案）D、维生素B6 E、维生素B248维生素C缺乏病的临床症状表现是:［单选题］*A、舌炎B、皮肤瘀点（正诵答突）C、神经症状D、唇炎和口角炎E、夜盲症49维生素B1的主要食物来源是:【单选题］*A、蔬菜B、粮谷类正确答案）C、豆类D、水果E、薯类A、人乳中的蛋白质不容易消化B、人乳中的脂肪球不好吸收C、人乳中富含少量的免疫活性物质D、人乳中的钙吸收率低E、以上都不正确正确答案）51哺乳期的膳食要求不正确的是：I单选题I*A、食物种类齐全多样化，一日以4~5餐为宜B、供给充足的优质蛋白质C、多食含钙丰富的食品D、禁食新鲜蔬菜、水果，王确答案）E、多食含铁丰富的食品52按每公斤体重计，能量和蛋白质需要量最多的人群是：［单选题］*A、婴儿（正听答案）B、青少年C、中年人D、乳母E、老年人53母乳喂养的婴幼儿添加辅食，从第几个月开始最好:|单选题］*A、1个月B、2~3月C、4〜6月（正确答案）D、7〜8月E、12个月A、主食应以精米、精面为主B、主食中包括一定量的粗粮、杂粮确答案）C、多食用动物性食品D、少吃蔬菜、水果E、少食用牛奶或食用奶制品55膳食调查方法中，最准确的方法是:［单选题|*A、称重法（正确答案）B、查账法C、化学分析法D、回顾调查法E、食物频率56中国成人判断超重和肥胖程度的BMI界限值是：［单选题］*A、.25.0〜28.9为超重,229为肥胖B、为超重228为肥胖正确答案）C、为超重云30为肥胖D、23.0〜26.9为超重227为肥胖E、为超重,224为肥胖57普通膳食主要适用于:|单选题］*A、恶心、呕吐B、术后患者C、咀嚼困难的患者D、发热患者E、消化道功能异常、无发热、无腹泻患者i A、肾病疾病（正珈答案）B、高血压C、心脏病D、糖尿病E、肥胖59低盐膳食限制每日膳食中的含盐量是:|单选题］*A、5〜8gB、2~6g C、1〜4g（正确答案）D、6~8g E、8~12g60低喋吟饮食的适用对象是:［单选题］*A、肾脏疾病B、急性痛风:正确答案）C、急性传染病患者D、糖尿病E、肥胖61低盐膳食的适用对象是：I单选题］*A、心脏病B、急性痛风C、急性传染病患者D、糖尿病E、高血压王确答案）62对肠内营养描述不正确的是:［单选题］A、指经鼻胃（鼻肠）管或经胃肠造痿滴入要素制剂B、只要胃肠功能允许，应尽量采用经胃肠营养C、较符合生理状态D、适用于胃肠道功能障碍或衰竭的患者确笑案）E、通常配成能量密度为ikcal/ml的溶液63对肠外营养描述不正确的是：I单选题I*A、肠外营养的禁忌证包括严重呼吸和循环功能衰竭B、可通过周围静脉和中心静脉输入C、营养素安全,不引起并发症三确答案）D、适用于胃肠道功能障碍或衰竭的患者E、肠外营养没有统一的配方，但必须含人体所需的全部营养素64—下各项中不适合采取一级预防的是：［单选题］*A、职业病B、心血管疾病C、病因不明，难以觉察预料的疾病【确答案）D、脑卒中E、糖尿病65以下不属于促进健康的行为是：【单选题］*A、适量运动B、饭前便后洗手C、戒烟D、合理利用卫生服务E、求神拜佛:正确答案）66除下列哪个选项外，都是人类生活环境中的四大要素：［单选题］*A、空气B、水C、森林（正伊答案）D、±«E、食物67化学污染物在人体内的蓄积是产生那种类型毒作用的前提:［单选题］*A、慢性中毒（U确答案）B、急性中毒C、亚急性中毒D、迟发性反应E、致敏作用68环境因素的联合作用最常见的是:［单选题］*A、相加作用（正确答案）B、相乘作用C、独立作用D、协同作用E、拮抗作用69光化学烟雾事件的主要污染物是:［单选题］*A、氮氧化物和碳氢化合物B、烟尘和二氧化碳C、苯丙麓和二氧化碳D、臭氧和氧酰基硝酸酯确笋案）E、碑化物和硫化氢A、100微米以下B、10微米以下（正确答案）C、5微米以下D、1微米以下E、0.4微米以下71大气污染物的自净作用的方式不包括：I单选题］*A、扩散B、沉降C、转移（正确答案）D、氧化E、植物吸收72SO2的主要作用部位:［单选题］*A、肺泡B、上呼吸道;正确答案）C、细支气管D、毛细支气管E、食道73一般水质最软的水源是：|单选题］*A、江河B、泉水（正确答案）C、雨雪水D、井水E、湖水B、铁正成答案）C、蛋白质D、脂肪E、乳糖5耐盐最强的食物中毒病原是:［单选题］*A、副溶血性弧菌正项答案）B、沙门菌C、大肠杆菌D、葡萄球菌E、肉毒梭菌6长期缺乏维生素A引起的疾病是:［单选题］*A、夜盲症W确答案）B、坏血病C、佝偻病D、贫血E、脚气病7长期缺乏维生素C引起的疾病是:［单选题］*A、夜盲症B、坏血病正确答案）C、佝偻病D、贫血E、脚气病8长期缺乏维生素D引起的疾病是:［单选题］A、房屋地基三的答亲）B、吸烟C、人的呼出气D、燃料燃烧E、家用电器75水俣病的发病原因是：I单选题］*A、慢性碑中毒B、慢性汞中毒正礁答案）C、慢性铅中毒D、慢性硒中毒E、慢性镉中毒76混凝沉淀的主要目的是:［单选题］*A、改善B、除去有害物质C、改善水质混浊度（二确答案）D、杀灭病原菌E、调节水的PH值77除那项外，均为碘缺乏病：|单选题I*A、地甲病B、克订病C、痛痛病（正确答案）D、亚克订病E、新生儿先天甲低A、黑脚病正确答案）B、氟骨症C、斑釉牙D、甲状腺功能低下E、甲状腺肿大79土壤污染的主要来源是：|单选题|*A、生活污染B、工业污染C、交通污染D、农业污染E、以上都是正确答案）80地氟病的发病原因是:［单选题］*A、氟缺发B、碘缺乏C、锌缺乏D、神缺乏E、氟摄入过高（H确答案）81室内最主要的致癌危害因子是：［单选题］*A、镉B、碑C、颗粒物D、挥发性亚硝酸胺E、BaP（正确答案）A、消毒-沉淀-过滤B、沉淀-过滤-消毒（正确答案）C、过滤-沉淀-消毒D、沉淀-消毒-过滤E、过滤-消毒-沉淀83酸雨的主要形成物是:|单选题|*A、C02 B、SO2（正礁答案）c、CO D、PAHE、光化学烟雾84环境污染的主要防治措施是:［单选题］*A、治理工业三废B、预防农药污染C、预防生活污染D、制定完善的环境保护法律和法规E、以上都是:正确答案）85酸雨是指PH值小于：［单选题J*A、5.00 B、5.60（正确答案）C、6.00 D、6.56E、7.00 A、工业企业（正圳答案）B、生活炉灶C、交通运输D、地面尘土飞扬E、意外事故排除87氮氧化物与碳氢化物在紫外线的作用下易发生反应生成:［单选题］*A、硫酸B、SO3 C、H2SD、03（正确答案）E、C0288可吸入颗粒物是指能长时间漂浮于空气中很容易进入呼吸道和肺的颗粒物，一般直径小于或等于:［单选题］*A、5|jm B、lOpmQ确答案）C、2pm D、1pmE、15pm 89保证饮用水水质达到流行病学上安全的重要指标是:|单选题］*A、寄生虫虫卵B、总大肠菌群正说答案）C、细菌总数D、痢疾杆菌E、钩端螺旋90由紫外线引起的生物效应是:［单选题］*A、红斑作用（U确答案）B、日射病C、视网膜灼伤D、白内障E、皮肤烧伤91预防地方性甲状腺肿流行的最有效措施是:［单选题］*A、食用碘盐（正圳答案）B、除去水中硫钗酸盐C、煮沸饮水D、降低饮用水的硬度E、饮水除氟92酸雨是指PH值：［单选题］*A、＜56正确答案）B、＜6.6C、＜7.6 D、5.6-6.6E、6.6〜7.6 93环境中的有害物质按其属性可分为：［单选题］*A、物理性，化学性,放射性B、生物性，放射性,化学性C、物理性，放射性,生物性（U确答奚）D、有机污染物，无机污染物，致癌物E、致癌物，致突变物,内分泌干扰物94环境中的化学污染物的主要来源是：［单选题］*A、天然污染B、生活性污染C、室内装修污染D、工农业生产性污染正确答案）E、农业性污染95大气污染物中最主要的是：|单选题］*A、二氧化碳，铅B、汽车废气C、二氧化硫，烟尘（正确答案）D、地面扬尘E、植物花粉96一次污染物是:［单选题］*A、有机汞B、二氧化硫:正询答案）C、过氧乙酰硝酸脂D、酸雨E、三氧化硫97水体富营养化的主要原因是:［单选题］*A、大量磷，氮污染水源（正确答案）B、大量有机物污染水源C、大量硫，磷污染水源D、大量重金属污染水源E、大量氯化物，硫酸盐污染水源98引起水俣病的化学元素是:［单选题］*A、Pb B、Hg（正确答案）C、Cr D、CdE、Ti 99二次污染物是:［单选题］*A、H2S B、酸雨（正俑答案）C、NO D、SO2E、CO 100生物标志物分为：［单选题］*A、接触性生物标志物和易感性生物标志物B、易感性生物标志物和效应性生物标志物C、易感性生物标志物，接触性生物标志物，效应性生物标志物（正碰答案）D、效应性生物标志物和接触性生物标志物E、以上都不是101目前大气污染物主要来源于:［单选题］*A、火山爆发B、人类生产生活活动C、工业污染D、燃料燃烧E、交通运输102室内空气中甲醛主要来源于：［单选题］*A、室外空气污染物B、生活炉灶C、烹调油烟D、家具和室内装饰装修E确答案）E、人体代谢废物103引起介水传染病的污染是:［单选题］*A、热污染B、放射性污染C、生物性污染（正圳答案）D、物理性污染E、化学性污染104我国形成酸雨的主要原因是由于空气中：［单选题］*A、碳氧化物过多所致B、氮氧化物过多所致C、碳氢化物过多所致D、硫氧化物过多所致：确答奚）E、氟化物过多所致105室内空气中的病原微生物主要传播方式是:［单选题］*A、附着在尘埃上传播B、附着在鼻腔和口腔的飞沫小滴上传播C、附着在飞沫表面蒸发后形成的“飞沫核”内传播D、以上都是（正确答案）E、以上都不是106受生物性污染的水体最易引起:［单选题］*A、急性中毒B、公害病C、慢性中毒D、介水传染病E确答案）E、肿瘤107土壤污染的方式有：［单选题］*A、气型污染B、水型污染C、固体废弃物型污染D、.以上都是正确答案）E、以上都不是108下列说话正确的是：［单选题］*A、剂量-反应关系是针对群体正破答案）B、剂量-效应关系是针对群体C、剂量-反应关系是针对个体D、剂量-效应关系既可针对群体也可针对个体E、剂量-反应关系既可针对群体也可针对个体109不属于影响污染物对健康损害的因素是：［单选题］A、联合作用B、气象条件（正确答案）C、剂量或强度D、个体易感性E、作用持续时间110环境污染物危险度评价中暴露评价可估计出人群对某些化学物：I单选题IA、暴露的频率B、暴露的强度C、暴露持续的时间诵答案）D、以上都是E、以上都不是111环境对机体健康危险度评价步骤不包括:［单选题］*A、危害鉴定B、暴露评价C、剂量-反应关系评价D、危险度特征分析E、评价预防接种效果（「确答案）112健康危险度评价结果不可用于:［单选题］*A、制定环境卫生标准B、进行环境卫生监督C、预测病死率，正珈答案）D、采取防治对策和措施E、健康监护A、夜盲症B、坏血病C、佝偻病正梆答案）D、贫血E、脚气病9长期缺乏维生素B1引起的疾病是:［单选题］*A、夜盲症B、坏血病C、佝偻病D、贫血E、脚气病（正确答案）10钙的最好来源是:［单选题］*A、粮谷类B、豆类C、动物肝脏D、奶及奶制品|正确答案）E、蔬菜、水果11优质蛋白的最好来源是：I单选题］*A、粮谷类B、豆类（正确答案）C、动物肝脏D、奶及奶制品E、蔬菜、水果12维生素C的最好来源是:［单选题］*A、粮谷类B、豆类C、动物肝脏D、奶及奶制品E、蔬菜、水果Z确答案）】3我国居民膳食中能量的主要来源是:|单选题1*A、粮谷类（正确答案）B、豆类C、动物肝脏D、奶及奶制品E、蔬菜、水果14中国营养学会建议妊娠妇女的钙摄入量为：［单选题］*A、800-l000mg/dB、1000-1500mg/d（E确答案）C、1500-2000mg/dD、1000-2500mg/d E、250-3000mg/d15谷类蛋白质的限制氨基酸是：I单选题］*A、蛋氨酸B、亮氨酸C、颂氨酸D、丝氨酸E、赖氨酸正确答案）16某男孩，2岁，查体发现方颅，枕秃，串珠胸，夜间经常啼哭，最可能的原因是:［单选题］*A、受惊吓B、锌缺乏C、维生素A缺乏D、钙缺乏正确答案）E、铁缺乏17某患者，平时经常吃瘦肉、鸡蛋、牛奶，不吃蔬菜、水果、粗粮。该患者最可能出现的主要症状是:［单选题］*A、贫血B、记忆力减退C、便秘（止确答案）D、消瘦E、乏力18营养素是指食物中含有的可给人体提供能量、构成机体成分和组织修复、维持生理调节功能的化学成分，不属于营养素的是：［单选题］*A、有机盐正确答案）B、蛋白质C、无机盐D、脂肪E、碳水化合物19某患者，平时经常吃瘦肉、鸡蛋、牛奶，不吃蔬菜、水果、粗粮，最有效的防治措施是:［单选题］*A、改变饮食习惯，多摄入蔬菜、水果、富含膳食纤维的食品。B、改变饮食习惯，多摄入动物内脏C、改变饮食习惯，多吃富含脂肪的食品D、改变饮食习惯，多吃富含蛋白质的食品E、改变饮食习惯，多摄入粮谷类食品20评价蛋白质营养价值高低的主要指标是:［单选题］*A、蛋白质的含量B、蛋白质的消化吸收C、蛋白质的利用D、氨基酸模式E、蛋白质含量、氨基酸组成及机体消化吸收利用的程度①确答奚）21目前公认的必需脂肪酸是：I单选题］*A、亚麻酸和花生四烯酸B、亚油酸C、亚油酸和a亚麻酸（「确答案）D、a亚麻酸E、花生四烯酸22营养素是指食物中所含的营养成分，下列中在机体通过氧化能够产生能量的营养素是：I单选题］*A、维生素B、蛋白质正确答案）C、无机盐D、膳食纤维E、微量元素23膳食营养素参考摄入量(DRIs)是在每日膳食中营养素推荐供给量基础上发展起来的一组每日平均膳食营养素摄入量的参考值,不属于DRIs的是:［单选题］*A、平均需要量(EAR)B、推荐摄入量(RNI)C、生理需要量(PR)(正确答案)D、适应摄入量(AI)E、可耐受最高摄入量(UL)24下列食物中的蛋白质，属于优质蛋白质的是:［单选题］*A、鸡蛋正确答案)B、蔬菜C、玉米D、面粉E、水果25谷类蛋白质的限制氨基酸是：I单选题I*A、蛋氨酸B、亮氨酸C、颉氨酸D、赖氨酸正确答案)E、丝氨酸26膳食参考摄入量规定成年人脂肪的AI应该占每日总能量的百分比是:［单选题］*A、25%〜30%B、25%~35%C、＞30%D、20%~30%(正确答案)E、20%〜35%27下列碳水化合物属于膳食纤维的是：［单选题］*A、糖原B、半纤维素;正确答案）C、淀粉D、乳糖E、果糖28膳食参考摄入量规定成年人碳水化合物的AI应该占每日总能量的百分比是:|单选题］*A、55%~65%（正确答案）B、55%~55%C、45%~55%D、60%〜65%E、65%~70%29膳食纤维的营养学意义,应除外的是:［单选题］*A、供给热量，节约蛋白质正说答案）B、排除有害物质，预防结肠癌C、促进肠蠕动，防止便秘D、降低血胆固醇E、防治糖尿病30下列含能量较高的食物是:|单选题|*A、蔬菜B、粮食C、动物性食物（正确答案）D、水果E、.薯类31下列属于人体必需微量元素的是：［单选题］*A、铅B、硒正破答案）C、铝D、镐E、氟32钙的最好食物来源是：［单选题］*A、鸡蛋B、海产品C、粮食D、蔬菜E、奶及奶制品（］确答案）33食用过量可引起中毒的维生素是：I单选题I*A、维生素B1B、维生素A（正确答案）C、维生素B2D、维生素B6 E、维生素C34有关维生素的特点描述不正确的是:［单选题］*A、提供机体能量正加答案）。