渠道网告诉您美食社交孕育餐饮新商机.docx

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推荐阅读标签：餐饮加盟VIP☆创业项目适合投资创业的好项目》》VVIP★★★小本之王餐饮加盟店★★★大众钟爱的餐饮品牌★★★餐饮十大品牌推荐现如今的餐馆已经不再是以前只为了填饱肚子这么简单的事情了！现在的餐厅起到的是一种场合的作用，家庭聚会、亲友聚餐、同学会、相亲、宴会……美食社交孕育餐饮新商机！我们跟着渠道网小编具体来看一下！交友的重要性不言而喻，马斯洛先生早已从心理学理论角度帮我们做了最好的论证。尤其就当前社会的发展状况来说，人口流动巨大，漂着的一代很多，一个人没有朋友少朋友的情况很普遍，在大城市尤为明显。为什么网络交友会流行呢？因为人是会孤单的，是有好奇心的，是想猎奇的，也有其他的欲望（如YP、找女朋友等），当然还有可能真的是身边没有什么朋友或想拓展自己的朋友圈。到了智能手机时代，基于地理位置的移动交友为什么更火了呢？因为移动互联网拓展了交友的方式与时间界限，而且位置更近更精准，基本能做到随时随地随心随性，基本能够实现对附近网友的精确制导，当然约会的成功率得另说。这也是微信、陌陌这两个分别代表熟人社交与陌生人社交的应用火爆的根源，都源自于用户强烈的社交需求。美食的需求很大，这个掰着手指头都知道。我们每一天都跟“吃”在打交道，无论是自己做饭吃，还是找熟悉的馆子吃，还是通过团购、外卖来吃……对于吃大家都或多或少有着自己的想法和看法，百分百的全民话题，看看之前的微博和现在的朋友圈分享就知道了。所以，移动互联网时代餐饮O2O也火爆了。据统计，2012年在线餐饮商务人群为0.98亿，2013年达到1.39亿，预计2015年将突破2亿，两年翻一倍的节奏，爆发力十足。但是，当美食跟交友这两个大需求合二为一变成“美食交友”后，交友是本质性需求，美食是连接性需求，二者合体后的能量不能小觑。美食与交友合体后孕育的新能量关于移动美食交友应用，沙水觉得很多从业者以及投资人都没有系统性的研究过美食交友产品背后的不同发展方向与发展逻辑，大多停留在当前的视角之下，最多也就迈出了1步到1.5步，其实后面还有好几步等着去实现才能释放这种合体后的能量。现在的移动交友已经出现了瓶颈，而且是显而易见的。微信附近的人与摇一摇已经不再新鲜，基本专注在产品的核心需求熟人社交了；陌陌的陌生人交友一对一的搭讪100次能回应个5次就不错了，其中三四次可能是小姐，于是我们看到了陌陌转型到了基于本地群组的兴趣交友，线下聚会的活跃度还是挺高的；比邻的陌生人交友虽然每时每刻同时在线人数都有好几万但是搭讪成功率比较低，更别说约到线下了。这个大瓶颈反映的是移动社交应用发展初期的交友方式将要发生根本性的改变，用户需求将从以YP为出发点的“野蛮”阶段进化到基于兴趣爱好的“文明”阶段，情感类诉求将会超过肉体追求。正所谓“先爱后性”的感觉总是要好过“先性后爱”的，人类作为灵长类高级动物最终是要步入正途追求高级需求的。不论你是否认同，这个过程已经在慢慢发生变化，成为既成事实。当美食与交友合体后，两大独立的刚需第一次汇合，相辅相成但主次有别。交友是核心，美食是引子，不容分割。之前说到原来的移动交友模式已经遇到瓶颈，赤裸裸的搭讪不仅难以命中对方需求，也难免留下动机不纯之嫌，成功率低肯定是必然。但是美食交友就不会这样了，以美食兴趣为由，结合地理位置发现附近的约会对象，随意的聊聊附近的美食以及自己的见解，兴起之时邀约对方共享一段美好食光，整个过程自然而流畅，此其一大特点。其二，以请吃饭、去哪吃、食遇为代表的移动美食社交产品都选择了以“约饭”为主功能去满足用户线下约会的需求。相比原来的移动社交模式来说，让用户主动发起“约饭”或报名参加约饭活动在产品设计上就将用户的需求场景进行了前置化处理，是用户的主动行为，而不是被动的骚扰，这对提升约会的成功率是有帮助的。相对于之前，大多数用户在移动社交应用上发起约会需求都是“美女你好，晚上有空我们一起吃个饭呀？”“美女，晚上我们一起看电影怎么样？”……相对于煞费苦心还不讨好的网络泡妞手段来说，基于“约饭”的美食社交模式简直秒杀了它们。这时候，当你不想一个人吃饭，想找个人陪你吃的时候就可以来发起个“约饭”试试。其三，即便美食交友的核心在交友，但是唯有美食做支撑才能形成完美的约会体验。因为最终的“约饭”还是要从线上走到线下，需要有一顿美味大餐让整个的交友过程变得完美无缺，意义非凡，这样后续才能有更多的发展可能，至于有哪些可能，你懂的！这时候，一个真正好的美食社交应用必须还能够帮助用户发现身边好吃的美食餐厅，并且能够查看到餐厅详情介绍以及其他用户的详实评论以帮助用户做出正确选择。只有这样，美食社交产品才能够帮助用户提高线下约会成功率的同时，还能为用户提供一个美好的约会氛围，更好地满足用户最本质的需求——共享一段美好食（shi)光。而这，也是大多数移动美食社交应用没有想到，或暂时很难做到的地方。其四，一个好的商业模式肯定是在满足用户需求的同时自然而然地形成的。但是，在商业化的道路上，移动社交应用显然还没有找到方向，更多是停留在“少年不识愁滋味，爱上层楼。爱上层楼，为赋新词强说愁”阶段。移动美食社交应用作为横跨社交O2O与餐饮O2O两个领域的新生事物，理应能够发挥出移动社交产品的用户规模与餐饮O2O的收入规模这两大优势。在这个层面上来说，当前所有的移动美食社交产品都不足以短时间内实现这一点，这也是沙水说的他们“最多也就迈出了1步到1.5步”的原因所在。如果美食社交应用能够承载起“移动社交O2O+餐饮O2O”的融合，那么一个全新的同时具备用户规模与收益规模的O2O细分市场将会产生。相信说到这里，很多懂道的朋友应该能明白沙水在说什么。以上三点如果能够做到，成就一个受用户欢迎的移动美食社交应用是没有问题的，只是绝大多数美食社交应用在产品层面只做到了前面两点。如果有一款美食社交产品能把上述四点都能实现，那么在产品的用户需求与商业价值方面都将得到很好的满足，而且整个产品的价值远不会止于以上四点，还将会有更多。文章来源：渠道网告诉您美食社交孕育餐饮新商机（http://canyin.qudao.com/news/4092272.shtml）。