人体结构机能-课标.docx

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人体结构机能-课标《人体结构与机能》课程标准一、概述（一）课程性质《人体结构与机能》是研究正常人体形态和生命活动规律的科学。人体结构与机能的任务是研究正常人体形态和生命活动的过程、机制、意义及人体内外环境改变对其影响，从而认识和掌握生命活动的规律，为维护和增进人类健康、预防和治疗疾病、康复和保健、延长人类寿命以及提高人们生活质量提供科学的理论依据。通过本课程的教学，使学生获得“基本、必需、够用”和实用的人体结构与机能知识及技能，为后续功基础课程、食品专业课程的学习以及从事食品科学工作和终身学习奠定基础。（二）课程基本理念1.设置《人体结构与机能》课程内容的合理内容。教学内容可分为基础部分和拓展部分。要以食品专业培养目标为导向，以职业技能为根本，满足三个贴近（贴近学生、贴近社会、贴近岗位），力求体现食品职业教育特色。同时，坚持“三基”、“五性”的原则，基本理论、基本知识以“必需、够用”为度，以正常人体生命活动的过程为主线，适度阐述正常人体生命活动的机制以及内外环境变化的影响，强调基本技能的培养，突出课程的实用性和先进性，体现食品专业基础课程服从于食品专业课程，服务于食品临床实践的理念，培养学生具有从事本专业实际工作的综合职业能力和全面素质，具有开拓创新能力的中、高级食品专业技术应用型专门人才。2.关注《人体结构与机能》课程的学习过程，认真贯彻以人为本、理论联系实际和启发性教学原则，培养学生的学习情感，促进师生互动。以模块教学取代传统教学，通过理论讲授、课堂练习、案例讨论、实验实践等手段完成教学目标。3.体现《人体结构与机能》课程现代文化氛围，要反映当代《人体结构与机能》方面的新进展、新知识、新理念4.注重《人体结构与机能》课程教学进程中新科学、新技术的使用。充分运用信息技术，通过多媒体整合、网络、课件等现代化教学手段，提高教学效果。5.实施《人体结构与机能》课程有效的学习评价方法。通过提问、作业、实验报告、案例讨论、理论考试、技能考核等进行综合评价。（三）课程设计思路本课程在第二学期开设，教学时数为54学时。学分3分。《人体结构与机能》课程标准一、概述（一）课程性质《人体结构与机能》是研究正常人体形态和生命活动规律的科学。人体结构与机能的任务是研究正常人体形态和生命活动的过程、机制、意义及人体内外环境改变对其影响，从而认识和掌握生命活动的规律，为维护和增进人类健康、预防和治疗疾病、康复和保健、延长人类寿命以及提高人们生活质量提供科学的理论依据。通过本课程的教学，使学生获得“基本、必需、够用”和实用的人体结构与机能知识及技能，为后续功基础课程、食品专业课程的学习以及从事食品科学工作和终身学习奠定基础。（二）课程基本理念1.设置《人体结构与机能》课程内容的合理内容。教学内容可分为基础部分和拓展部分。要以食品专业培养目标为导向，以职业技能为根本，满足三个贴近（贴近学生、贴近社会、贴近岗位），力求体现食品职业教育特色。同时，坚持“三基”、“五性”的原则，基本理论、基本知识以“必需、够用”为度，以正常人体生命活动的过程为主线，适度阐述正常人体生命活动的机制以及内外环境变化的影响，强调基本技能的培养，突出课程的实用性和先进性，体现食品专业基础课程服从于食品专业课程，服务于食品临床实践的理念，培养学生具有从事本专业实际工作的综合职业能力和全面素质，具有开拓创新能力的中、高级食品专业技术应用型专门人才。2.关注《人体结构与机能》课程的学习过程，认真贯彻以人为本、理论联系实际和启发性教学原则，培养学生的学习情感，促进师生互动。以模块教学取代传统教学，通过理论讲授、课堂练习、案例讨论、实验实践等手段完成教学目标。3.体现《人体结构与机能》课程现代文化氛围，要反映当代《人体结构与机能》方面的新进展、新知识、新理念4.注重《人体结构与机能》课程教学进程中新科学、新技术的使用。充分运用信息技术，通过多媒体整合、网络、课件等现代化教学手段，提高教学效果。5.实施《人体结构与机能》课程有效的学习评价方法。通过提问、作业、实验报告、案例讨论、理论考试、技能考核等进行综合评价。（三）课程设计思路本课程在第二学期开设，教学时数为54学时。学分3分。