集中用餐日常管理制度1页.doc

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集中用餐日常管理制度健康的饮食习惯，文明的就餐秩序，是我项目部餐厅日常管理的的一项重要内容，为使每个职工做到“按时就餐，有序就餐，安静就餐，节约就餐，卫生就餐”，逐步养成文明就餐习惯。结合现场实际情况，特制定以下管理制度一、用餐时间早餐：6.00-7.00午餐：12.00-13.00晚餐：18.30-19.30二、餐前要求1、各班组人员在规定时间按规定路线有秩序地前往餐厅。进入餐厅文明有序，讲秩序，不拥挤，不追逐打闹，不起哄。2、餐前现洗手，并整理衣帽，将生产工具交回库房，不得带入餐厅。3、排队前往灶台处领取适量的食物，做到节俭就餐，杜绝浪费；三、就餐要求1、文明就餐，不能边吃边讲话，不嬉戏打闹。2、养成健康的饮食习惯，不偏食，不挑食。3、自觉保持餐厅卫生，不遗撒食物。6、严格遵守餐厅管理规定，服从厨师的管理四、学生餐后要求1、用餐完毕，及时离开餐厅，不得在餐厅逗留，严禁在餐厅内追打嬉闹，保持餐厅安静。2、离开时，剩饭、剩菜倒在食堂收泔水的桶里，餐具洗干净厚整齐摆放在指定位置。爱护餐厅卫生，行走时，双手持平餐具，不致汤水溢出。宁夏青少年足球训练基地和体育科技监测中心项目--体育科技监测中心项目部2018.4.26。