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食堂五四制度.docx

五四制度一、由原料到成品实行“四不” 1、采购员不买腐烂变质的原料。 2、保管验收员不收腐烂变质的原料。 3、加工人员不用腐烂变质的原料。 4、分菜人员不分已腐烂变质的食品。二、成品（食物）存放实行“四隔离” 1、生与熟隔离、 2、成品与半成隔离 3、食品与杂物，药物隔离 4...

作者：撸铁只举矿泉水日期：2026-04-25 页数: 4 格式: docx